زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

 لَه معجون

مواد لازم برای 1- 2 نفر:

خمیر نان لواش ...................................90 گرم

گوشت چرخكرده ...............................100 گرم

جعفری خردكرده ...............................100 گرم

فلفل دلمه‌ای خردكرده...........................1 عدد (كوچك)

گوجه‌فرنگی خردكرده.............................2 عدد

سیر له‌كرده.........................................2 حبه

نمك و فلفل........................................به میزان لازم

پیاز خردكرده برای تزئین .......................1 عدد

جعفری خردكرده برای تزئین .................2 قاشق سوپخوری

روش تهیه:

خمیر را با وردنه به ضخامت تقریبی نیم‌سانتیمتر، باز كنید و در سینی چرب‌كرده‌ی فر بگذارید. آن‌گاه گوشت  جعفری، فلفل‌دلمه‌ای، گوجه‌فرنگی، سیر، نمك و فلفل را در كاسه‌ای بریزید و خوب مخلوط كنید. حالا این مخلوط را روی خمیر بریزید و در همه‌جای آن به طور یكنواخت پهن نمائید.

اكنون له‌مجنون را در فر(تاون) گرم‌شده با دمای 220 درجه‌ی سانتیگراد، به مدت تقریبی 10- 15 دقیقه بپزید. اینك له‌معجون را برای پذیرائی در دیس مناسبی بگذارید و با پیاز، جعفری، گوجه‌فرنگی و لیمو تزئین كنید.