زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

سوپ كدو

مواد لازم:

كدو قلمی ..........................................................۲ عدد

هویج.................................................................۲ عدد

سیب زمینی.......................................................۱ عدد

تره فرنگی ........................................................۱ شاخه

فلفل دلمه ای...................................................۱ عدد

كره................................................................۱ قاشق غذاخوری

آب مرغ .........................................................۲ لیتر

آرد ذرت ........................................................۱ قاشق غذاخوری

آب لیموترش..................................................۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

كدو را خوب شسته و با پوست خرد كنید; تره فرنگی را حلقه ای برش داده و در آب یک ساعت خیس نموده و سپس بشویید تا كاملا  تمیز شود; هویج را شسته، پوست بگیرید و تكه تكه نمایید; سیب زمینی را نیز پوست كنده و تكه تكه خرد نمایید; فلفل دلمه ای را برش داده و تمام سبزیجات را با كره تفت دهید; سپس آب مرغ را اضافه نموده و بگذارید ۳۰ دقیقه بجوشد، آرد، ذرت را در كمی آب سرد حل نموده و به سوپ اضافه نمایید و ۱۰ دقیقه دیگر بگذارید بجوشد تا سوپ جا بیفتد; آب لیمو، نمک و فلفل را اضافه نمایید. سپس سوپ را در ظرف بریزید و سرو نمایید.