زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

كتلت عدس با زيره

مواد لازم:

عدس  ............................................1 پیمانه

هویج .............................................2 عدد متوسط

زیره‌ی سبز پودرنشده........................1 قاشق چایخوری

پیاز................................................1 عدد

تخم مرغ .......................................1 عدد

سویای ریز.....................................2 قاشق سوپخوری

پودر نان .......................................1 قاشق سوپخوری

روغن مایع برای سرخ كردن................به میزان لازم

نمك، زردچوبه و فلفل.......................به میزان لازم

سبزی معطر خشك به اندازه‌ی*     1 قاشق چایخوری

*(ترخون، ریحان و مرزه)

روش تهیه:

عدس را از قبل بخیسانید. بعد بدون آب چرخ كنید. هویج را نیز بپزید و با پیاز و سویای از قبل خیسانده و بدون آب چرخ نمائید. سپس در ظرف دیگری 1 عدد تخم مرغ را با پودر نان، سبزی معطر، زردچوبه، نمك و فلفل و زیره‌ی سبز با چنگال بزنید و به مواد یادشده‌ی بالا بیفزائید. بعد خوب با دست ورز دهید و به هر شكلی كه دوست دارید، درآورید. آن‌گاه در روغن داغ دو طرف آن را سرخ كنید تا برای پذیرائی آماده شود.

یادآوری: اگر نخواستید تخم مرغ استفاده كنید، می‌توانید به ‌جای آن، از 2 قاشق سوپخوری آرد لپه استفاده نمائید.