خــــوراك قـــارچ + فیلم
مواد لازم:
قارچ ورقه‌شده 500 گرم
گوشت چرخ‌كرده 200 گرم
پیاز 1 عدد
فلفل دلمه‌ای یك عدد
سبزی معطر* 250 گرم
گوجه‌فرنگی 200 گرم
نمك، فلفل، زردچوبه به میزان دلخواه
لیمو ترش تازه به میزان دلخواه
پیاز را نگینی خرد نموده با مقدار كمی روغن تفت دهید و ادویه را اضافه كنید. سپس گوشت و سبزی معطر را كه خرد كرده‌اید، به پیاز اضافه نمایید، قارچ ورقه‌شده و فلفل دلمه‌ای نگینی خرد شده را نیز همراه یك لیتر آب به محتوی ظرف بیفزایید و شعله را تند كنید تا آب غذا جوش بیاید، سپس شعله را ملایم و گوجه‌فرنگی‌های خرد شده و نمك را اضافه كنید. پس از حدود نیم ساعت خوراك لذیذ شما آماده است. این خوراك با آب لیموی تازه سرو می‌شود.
