زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

 مخلوط فندق و زنجفیل

مواد لازم برای حدود 3 پیمانه:

زنجفیل تازه و پوست گرفته     30 گرم

فندق درشت و پوست گرفته     300 گرم

خلال بادام     140 گرم

پودر پنج ادویه     سه چهارم قاشق سوپخوری

پسته     50 گرم

روغن مایع     1 قاشق چایخوری

پوست زنجفیل را بگیرید و به كمك پوست كن به صورت نوارهای باریك برش دهید. سپس باقیمانده مواد را به آن بیفزایید و خوب مخلوط كنید. اكنون مخلوط را داخل سینی شیرینی‌پزی كه با روغن جامد چرب كرده‌اید بریزید؛ روی آن را صاف كنید و در فر گرم شده با دمای 180 درجه‌ سانتیگراد به مدت تقریبی 20 دقیقه و یا تا زمانی كه طلایی و برشته شود بپزید و در این مدت گاهی مخلوط را به هم بزنید. پس از خنك شدن آن را به مصرف برسانید.

* پودر پنج ادویه پودری است شامل بادیان، فلفل، دارچین، میخك و هل كه با هم مخلوط و آسیاب می‌شوند و می‌توان در صورت تمایل با مقداری زنجفیل نیز آن را مخلوط كرد.