كباب بره
مواد لازم برای 4 نفر:
دنده‌ی گوسفندی با راسته (شیشلیك گوسفندی) 12 قطعه
برگ تازه‌ی رزماری خردكرده 2 قاشق سوپخوری
روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری
نمك گرانول (به اندازه‌ی دانه‌ی شكر) 2 قاشق چایخوری
فلفل سیاه نیمكوب 2 قاشق چایخوری
دنده‌های گوسفند را روی تخته‌ی گوشت قرار دهید و دو طرف آن‌ها نمك و فلفل بپاشید. پس از 15 دقیقه، روی آن‌ها روغن زیتون بمالید و برگ رزماری بپاشید. سپس آن‌ها را در ظرف در داری بگذارید و به مدت 2 ساعت در یخچال نگه‌دارید تا مزه‌‌دار شود. حالا تابه‌ی چدنی را چرب و داغ كنید و قطعات دنده را در تابه برشته كنید. همچنین، می‌توانید قطعات دنده را روی آتش كباب كنید. سپس كباب را در دیس مناسبی بچینید و با سس دلخواهتان میل كنید.
