زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

بیسكویت هلندی

روغن یا كره     160 گرم

پودر شكر     50 گرم

شربت     25 میلی‌لیتر

تخم مرغ     1 عدد

شیر تازه     50 میلی‌لیتر

شیر خشك     10 گرم

پودر كاكائو     20 گرم

وانیل     نصف قاشق چایخوری

آرد     350 گرم

روغن و پودر شكر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یكدست شود. سپس شربت را به آن بیفزایید و به ترتیب تخم مرغ، شیر، شیرخشك، وانیل و آرد را به آن اضافه كنید. خمیر نباید زیاد ورز داده شود. اگر خمیر شل بود، كمی آرد به آن بیفزایید. خمیر را درون كیسه نایلونی، در یخچال بگذارید و پس از آنكه خنك شد، از چرخ‌گوشت عبور دهید. حالا آن را قالب بزنید، در سینی بچینید و به مدت تقریبی 15 دقیقه در فر گرم‌شده با دمای 180 درجه‌ سانتیگراد قرار دهید تا بیسكویت‌ها بپزند. سپس وسط آنها مربا بمالید و دو به دو به هم بچسبانید.

بیسكویت‌ها را به دلخواه تزئین نمایید.

یادآوری: در صورت تمایل به نیمی از خمیر، پودر كاكائو بیفزایید.