دکتر ناصر کلانتری : متخصص کودکان – استاد دانشگاه
تحریریه زندگی آنلاین : نکات مهم
نه التماس، نه اجبار، فقط تشویق به خوردن!
5 وعده غذا، هر وعده نیم ساعت صبرکنید. سپس غذا را جمع کنید.
در فواصل زمانی این 5 وعده، هیچ چیز به کودک ندهید، نوشیدن آب ساده بلامانع است.
تمام تنقلات و هله‌هوله‌ها ممنوع است (شامل انواع كيك‌ها، كلوچه‌ها، بيسكويت‌ها، غلات حجيم شده، چيپس، آب ميوه‌هاي تجارتي، نوشابه‌ها، آجيل‌ها، شكلات، اسمارتيز و نظاير آن‌ها)
چنانچه کودک در هر وعده غذا بخورد (میزان غذای خورده شده در اختیار کودک است) بلافاصله و سر همان سفره غذا، هر بار یکی از دسرهای مفید مثل: میوه، آبمیوه طبیعی، بستنی پاستوریزه، شیرینی سالم، انواع مغزها، ژله و نظاير آن داده شود.
بیشتربخوانید:
چگونه بی‌اشتهایی کودکان را درمان کنیم؟
شیر پاستوریزه 1 فنجان صبح 1 فنجان شب، در طول روز به هیچ عنوان شیر داده نشود.
غذای کودک همان غذای خانواده باشد که با حداقل ادویه و کاملا پخته شده تهیه شود.
زمان، مکان و ظرف غذای کودک ثابت باشد.
چند توصيه برای كودكان بد غذا
در صورت تمایل نداشتن به مصرف شیر
ماست را جانشین شیر کنید و آن را در وعده‌های غذای کودک بگنجانید.
در بعضی غذاها از شیر استفاده کنید، مثلا آرد، کره و شیر را به سوپ اضافه کنید. یا به کودک شیر برنج، فرنی یا شیرموز تهیه شده به طریقه بهداشتی بدهید.
با شیر، کره و کمی آرد سس درست کنید. روی ماکارونی یا روی سبزی‌های پخته شده بریزید.
بیشتربخوانید:
فرمولی برای خوش اشتهایی کودک
در صورت تمایل نداشتن به برخی میوه‌ها و سبزی‌ها
کودکان ممکن است یک نوع میوه یا سبزی خاص را نخورند. هر کدام را که بهتر می‌خورند بیشتر بدهید، اما گهگاه آنهایی را که نمی‌خورند، دوباره امتحان کنید و به کودک پیشنهاد نمایید.
سبزی‌هایی مثل کرفس، هویج، نخود‌فرنگي و سيب‌زميني را کاملا بپزید (له نشود، بلکه کمی ترد باشد) و بگذارید کودک آن را با دست بردارد و بخورد.
کمی ماست چکیده بر روی سبزی‌های پخته بریزید یا سبزی را با نان و پنیر به او بدهید.
اگر میوه نمی‌خورد، آن را رنده یا به تکه‌های کوچک تقسیم کنید و با کمی خامه یا به صورت پوره یا کمپوت با شیرینی کم به او بدهید.
در صورت نخوردن تخم مرغ
تخم‌مرغ سفت شده را با کمی کره یا شیر نرم کنید و به صورت پوره در بياوريد.
زرده و سفید تخم‌مرغ را هم بزنید و داخل سوپ بریزید و بگذارید چند جوش بزند.
زرده و سفیده تخم‌مرغ را با کمی شیر (2 قاشق غذاخوری) مخلوط کرده و در روغن بپزید (خاگینه).
سیب‌زمینی پخته شده و تخم‌مرغ سفت شده را رنده کنید و به آن کمی کره یا روغن زیتون بزنید. یا به آن ماست و روغن زیتون بزنید یا کمی شیر اضافه نمایید.
تخم‌مرغ را هم بزنید و با نصف استکان ماست در ته قابلمه‌ای که برای او کته درست میکنید بریزید.
بیشتر بخوانید:
فواید گندم پرك شده در صبحانه کودک
در صورت نخوردن گوشت
بهتر است که گوشت را به قطعات بسیار کوچک و ریز تقسیم کنید که به خوبی پخته شود.
قطعات بسیار ریز گوشت را مخلوط با حبوبات کاملا بپزید و نرم کنید و همراه با یک قاشق غذاخوری روغن زیتون و یک قاشق مرباخوری آب لیمو ترش یا آب نارنج تازه به کودک بدهید.
گوشت چرخ‌کرده را به صورت کوفته قلقلی درآورید یا به صورت مخلوط با گوجه‌فرنگی به جای سس روی ماکارونی بریزید يا به کودک اجازه دهید تا با دست آن را بخورد.
کتلت (مخلوط گوشت، سیب‌زمینی و تخم‌مرغ) رابه شکل‌های کوچک و زیبا تهیه کنید یا به صورت مخلوط با آب گوجه‌فرنگی و لوبیا و برنج (لوبیاپلو) بپزید.
از گوشت مرغ یا ماهی استفاده کنید.
برنج را با آب گوشت یا مرغ به صورت کته نرم با انواع سبزی‌ها یا عدس یا ماش تهيه كنيد.
گوشت را به صورت قلقلی درآورده و به کودک اجازه دهید تا با دست آن را بخورد.
اگر کودک هیچ یک از انواع گوشت را نمی‌خورد، از جانشین‌های آن مثل تخم‌مرغ، پنیر با بادام یا گردو، انواع حبوبات مانند لوبیا چیتی پخته و عدس، شیر و ماست استفاده کنید.
