زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

تحریریه زندگی آنلاین - گروه کودک

12 تا 24 ماه

مواد لازم پلو مکزیکی

روغن زیتون                         3 قاشق سوپخوری

برنج                                   2 پیمانه

آب مرغ یا آب سبزیجات          4 پیمانه

رب گوجه‌فرنگی                    4 قاشق سوپخوری

زیره                                   1 قاشق چایخوری

پودر سیر                            یک دوم قاشق چایخوری

روش تهیه پلو مکزیکی

برنج را در آبکش بریزید و حدود 1 دقیقه خوب بشویید.

در این مرحله نشاسته خارج می‌شود و از چسبیدن برنج جلوگیری می‌گردد.

روغن را در قابلمه بزرگی بریزید و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید.

برنج را در قابلمه بریزید و حدود 2 دقیقه بپزید تا برنج کمی برشته شود.

سپس آب مرغ یا آب سبزیجات، رب گوجه‌فرنگی، زیره و پودر سیر را بیفزایید و به جوش بیاورید.

حرارت را ملایم کنید.

درِ ظرف را بگذارید و حدود 25 دقیقه صبر کنید تا به آرامی بجوشد و برنج نرم شود.

در صورتی که برنج نپخته باشد و مایع جذب شود، شما می‌توانید مقدار بیشتری آب مرغ یا آب سبزیجات و یا آب به آن اضافه کنید و به پختن ادامه دهید تا برنج بپزد.