تحریریه زندگی آنلاین – گروه کودک :
مواد لازم
پیاز خرد کرده.................2 پیمانه
هویج خرد کرده.................2 پیمانه
سیر....................1 حبه
پودر آویشن......................1 قاشق چایخوری
روغن زیتون..................2 قاشق سوپخوری
گوجه‌فرنگی خرد کرده...................1 پیمانه
آب سبزیجات یا آب مرغ ...................یک‌چهارم پیمانه
عدس......................یک و نیم پیمانه
بیشتربخوانید:
طرز تهیه سوپ بلدرچین غذای مناسب کرونایی
روش تهیه
پیاز، هویج، سیر و آویشن را در مخلوط‌کن یا دستگاه غذاساز بریزید و خوب آسیاب کنید. آنگاه روغن زیتون را در ظرف مناسبی ریخته، روی حرارت قرار دهید و سبزیجات را بیفزایید و حدود 6 دقیقه بپزید تا کمی نرم شوند. سپس گوجه‌فرنگی و آب سبزیجات یا آب مرغ را اضافه کنید، در ظرف را بگذارید و آن را به جوش بیاورید.
حالا در ظرف را بردارید، حرارت را کم کنید و بگذارید به آرامی بجوشد. اکنون عدس را بیفزایید، در ظرف را به نیمه بگذارید و حدود نیم ساعت صبر کنید به آرامی بجوشد تا عدس نرم شود.
بیشتربخوانید:
طرز تهیه سوپ نودل و سبزیجات به دو روش چینی و کره‌ای
سوپ سیب‌زمینی و عدس
