تحریریه زندگی آنلاین - گروه کودک
9 تا 12 ماه
مواد لازم برای 4 نفر
کرفس خرد کرده 1 ساقه
پیاز خرد کرده 1 عدد متوسط
ترهفرنگی خرد کرده 1 بوته
فلفل سبز خرد کرده 1 عدد متوسط
سیر له کرده 1 حبه
روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری
سیب‌زمینی پوست گرفته و خرد کرده 1 عدد متوسط
آب سبزیجات 500 میلی‌لیتر (2 پیمانه)
شیر (در صورت تمایل) یک‌دوم پیمانه
پیازچه خرد کرده 1 قاشق سوپخوری
روش تهیه سوپ تره فرنگی و سیب زمینی
کرفس، پیاز، ترهفرنگی، فلفل سبز و سیر را در ظرف مناسبی بریزید و در روغن تفت دهید.
آنگاه سیب‌زمینی و آب‌سبزیجات را اضافه کنید و به جوش بیاورید.
سپس حرارت را کم کنید، در ظرف را بگذارید و صبر کنید برای 15 تا 20 دقیقه به آرامی بجوشد تا سیب‌زمینی نرم شود.
مرتب آن را هم بزنید.
حالا سوپ را پوره کنید تا به غلظت مورد نظر برسد.
در صورت تمایل به آن شیر بیفزایید و دوباره روی حرارت قرار دهید و هم بزنید.
روی سوپ را با پیازچه بیارایید.
بیشتر بخوانید:
