زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

تحریریه ماهنامه کودک سالم

مواد‌‌‌ لازم چيز كيك سه رنگ

بیسكویت آسیاب كرده           1 پیمانه

شكر دانه ریز                        1 قاشق سوپخوری

كره آبكرده                            4 قاشق سوپخوری

مواد لازم برای تهیه مایه پنیری

خامه پرچرب                        یك و یك سوم پیمانه

شكر دانه ریز                        یك دوم پیمانه

پنیر خامه‌ای                         300 گرم

اسانس وانیل                        یك چهارم قاشق چایخوری

پودر ژلاتین                            1 قاشق سوپخوری

آب سرد                                2 قاشق سوپخوری

رنگ‌های خوراكی                   به میزان لازم

روش تهیه چيز كيك سه رنگ

مواد خشك را در ظرف مناسبی بریزید و كره آبكرده را به آن بیفزائید. كف قالب 20 سانتیمتری را چرب كنید و با مخلوط كره و بیسكویت بپوشانید. قالب را به مدت تقریبی یك ساعت در یخچال نگه دارید. حالا از مایه پنیری آبی رنگ روی بیسكویت بریزید. روی قالب را بپوشانید و به مدت تقریبی یك ساعت در یخچال نگه دارید. به همین ترتیب دو لایه دیگر را نیز در قالب بریزید و هربار یك ساعت قالب را در یخچال نگه دارید. اینك كیك را با خامه فرم گرفته بپوشانید و با ترافل رنگی بیارائید.    

روش تهیه مایه پنیری

خامه را در كاسه دستگاه همزن برقی بریزید و قدری هم بزنید. آن‌گاه شكر را كم‌كم بیفزائید و به همزدن ادامه دهید تا خامه سبك شود و قدری فرم بگیرد. حالا پنیر خامه‌ای را همراه با وانیل كم‌كم به خامه بیفزائید و هم بزنید. پودر ژلاتین را روی آب سرد بپاشید و روی بخار آب جوش بگذارید تا حل شود. پس از اندكی خنك شدن، ژلاتین را به مایه پنیری بیفزائید. مایه پنیری را به سه قسمت مساوی تقسیم كنید و رنگ‌های صورتی، آبی و زرد را به‌طور جداگانه به هر كدام بیفزائید و مخلوط نمائید.