تحریریه مجله كودك سالم
مواد لازم پوره تره‌فرنگی، سيب‌زمينی و گل كلم
برای 4 نفر
تره فرنگی خرد كرده 1 قطعه 5 سانتیمتری
آب جوش 250 میلی‌لیتر
سیب‌زمینی پوست گرفته و خرد كرده 1 نصفه
گلچه‌های گل كلم خرد كرده 5 عدد
روش تهیه پوره تره‌فرنگی، سيب‌زمينی و گل كلم
تره‌فرنگی را همراه با آب در قابلمه مناسبی بریزید و روی حرارت بگذارید تا تره‌فرنگی نرم شود. آنگاه سیب‌زمینی را اضافه كنید و بپزید تا سیب‌زمینی هم نرم شود. حالا گل‌كلم را بیفزایید. در ظرف را بگذارید و 5 دقیقه دیگر به پختن ادامه دهید. حالا سبزی‌ها را در مخلوط‌كن بریزید و دستگاه را روشن كنید تا پوره یكدستی حاصل شود.
نکته تغذیه‌ای: تره فرنگی دارای مقادیر زیادی ویتامین، مواد معدنی و آنتی‌اكسیدان‌ها می‌باشد. محققین معتقدند كه فعالیت آنتی‌اكسیدانی تره‌فرنگی به جلوگیری از ابتلا به تعدادی از بیماری‌های مزمن كمك می‌كند. به عنوان مثال، ممكن است از فرد در مقابل بیماری‌های قلبی- عروقی محافظت كند.
