زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

1- گوجه فرنگی 

اگر قسمت‌های سفید رنگ در قاچ گوجه فرنگی وجود داشت حتما برای مصرف آن قسمت‌ها را جدا کنید و دور بریزید؛ چون سم اضافه داخل  این قسمت‌ها تجمع یافته است.

2- خیار

برای مصرف خیار حتما پوست آن را بگیرید چون بیشتر سموم در پوست و زیر پوست تجمع دارد .

بیشتربخوانید:

ایمنی غذا در مراکز تهیه و توزیع غذا

3- هویج

در قسمت انتهای هویج نیترات بیشتری تجمع پیدا می‌کند. نیترات در بدن در اثر استرس و ... به نیتریت و سپس نیتروزآمین تبدیل می‌شود که سرطان‌زاست .

4- سیب‌زمینی

هر چه سیب زمینی بزرگ‌تر باشد نیترات بیشتری دارد و سیب زمینی ریزتر سالم است . همچنین از خرید سیب‌زمینی که سبز رنگ است خودداری کنید .

5- پیاز

حتما پیاز رنگی خریداری کنید زیرا پیاز سفید به علت این که آب بیشتری دارد نیترات بیشتری جذب می‌کند؛  بهتر است پیاز را هم مانند سیب‌زمینی  کوچک خریداری کنید.

6- مغز کاهو

مغز وسط کاهو را نخورید زیرا بیشترین نیترات در این قسمت تجمع یافته است .

 بیشتر بخوانید:

ریتم موزون قلب با گیاه خواری