زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

دکتر لادن گیاهی؛ متخصص تغذیه

افرادی كه قبل از ایجاد زخم و یا عمل جراحی تغذیه خوبی دارند به مراتب زودتر و بهتر از افرادی كه رژیم آنها فاقد مواد مغذی كافی است بهبود می‌یابند.

مواد غذایی مفید برای التیام زخم

پروتئین‌ها و بهبود زخم

گوشت قرمز، گوشت ماكیان، فرآورده‌های لبنی و ماهی منابع عالی پروتئین هستند كه برای ساخته شدن آنتی‌بادی برای مبارزه با عفونت ضروری‌اند.

ویتامین A و بهبود زخم

جگر و  زرده تخم‌مرغ حاوی ویتامین A هستند و هویج و سیب‌زمینی شیرین نیز حاوی بتاكاروتن‌اند كه به ویتامین A تبدیل می‌شود.

ذخایر این ویتامین كه ممكن است به دنبال ایجاد ضایعه تهی شود، برای تقویت سیستم ایمنی لازم است.

روی و بهبود زخم

گوشت قرمز حاوی روی است كه در آسیب‌های پوستی سطح آن در بدن كاهش می‌یابد و كمبود آن می‌تواند بسته شدن زخم را به تعویق بیاندازد.

آهن و بهبود زخم

گوشت قرمز  و مغز دانه‌ها حاوی آهن هستند كه برای تولید سلول‌های جدید ضروری است.

ویتامین C و بهبود زخم

مركبات، توت‌ها و سبزیجات برگی سبز رنگ منابع غنی ویتامین C هستند كه برای تولید كلاژن ضروری است.

زخم‌های در حال التیام مستقیماً از ویتامین C استفاده می‌كنند.

آناناس و بهبود زخم

حاوی برملین است كه باعث بهبود التیام زخم می‌شود.

چربی‌های سالم و بهبود زخم

ماهی روغنی، دانه كتان، آفتابگردان و كنجد حاوی اسیدهای چرب ضروری برای ساخته شدن دیواره سلول‌های جدید هستند.

ویتامین E و بهبود زخم

آواكادو و جوانه گندم منابع غنی ویتامین E هستند كه به التیام زخم كمك می‌كند.

مواد غذایی كه جهت بهبودی زخم باید پرهیز شوند

كیك‌ها، بیسكویت‌ها و شیرینی‌ها كه سطح مواد مغذی پایینی دارند به فرایند التیام زخم كمكی نمی‌كنند.

سایر اقدامات

استفاده از مكمل ویتامین A بعد از عمل جراحی به مدت یك هفته به استحكام بافت‌های جدید كمك می‌كند.