زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

­­متخصصان تغذیه انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی ایران، زیر نظر دکتر فروغ اعظم طالبان و دکتر تیرنگ‌رضا نیستانی

در این بیماری، التهاب به صورت دوره‌ای است و سپس بهبود می‌یابد. علائم شامل انقباض عضلات شكم، خستگی، كاهش وزن، تب و اغلب اسهال خونی است.

دلیل هر دو بیماری ناشناخته است ولی می‌تواند به علت استرس یا آشفتگی‌های خود ایمنی باشد.

حساسیت‌های غذایی عامل دیگری هستند. با حذف مواد حساسیت‌زا از رژیم غذایی بیماری با موفقیت درمان می‌شود.

مشكل آفرین‌ترین مواد گندم، لبنیات، مخمر، قند، تخم مرغ و تخم سایر پرندگان، ذرت، سبزی‌های خانواده كلم، بروكلی، بروكسل، كلم و گل كلم هستند.

هیستامین كه در طی پاسخ آلرژیك آزاد می‌شود ممكن است به طور كامل در افراد مبتلا تجزیه نشود.

مشكل سوء جذب ممكن است وجود داشته باشد و بهتر است معاینه بیمار از نظر هر نوع كمبود تغذیه‌ای انجام شود.

مصرف دخانیات بیماری كرون را وخیم‌تر می‌كند.

از چربی‌های حیوانی و روغن‌های گیاهی امگا شش بپرهیزید، زیرا اثر التهابی بر دستگاه گوارش دارند.

الف) مواد مغذی مفید در بیماری کرون

مولتی ویتامین و املاح

كوئرستین- 400 میلی‌گرم، 20 دقیقه پیش از وعده‌های غذایی، برای آلرژی‌ها، بیوفلاونوئیدی با خواص ضد التهابی و آنتی هیستامینی،  EPA/DHA   دو تا سه گرم، به شكل اسید چرب آزاد پوشش دار، خواص ضد التهابی دارد، سرعت عود مجدد را كاهش می‌دهد.

فولیك اسید - 800 میكروگرم در صورت كمبود.

ویتامین ب 12– 800 میكروگرم در صورت كمبود.

روی – 25 تا 50 میلی‌گرم در صورت كمبود، ممكن است نیاز به تعادل با مس داشته باشد.

ویتامین D- در صورت كمبود.

آنزیم‌های لوزالعمعده – با نظر پزشك.

ب) غذاهای مفید برای کرون

غذاهای كامل؛ ماهی چرب: ماهی آزاد- ماهی خال‌مخالی- هرینگ - ساردین

میوه‌های تازه، آناناس، انبه هندی، موز نارس                  

سبزی‌های تازه ، سیر، سیب زمینی هندی، پیاز

زیره سبز، ماست كم چرب؛ آب جعفری

آب سبزی‌ها؛ آب انبه هندی

آب سبزی‌های؛ برگ سبز

آب سیب؛ آب آناناس

آب چغندر؛ آب اسفناج

آب كرفس؛ آب گندم سبز

آب خیار

ج) گیاه درمانی مفید برای کرون

نارون هندی، گل ختمی- دارای خواص موسیلاژنی، بافت‌های ملتهب را تسكین می‌بخشد.

صبر زرد – 1 قاشق مرباخوری عصاره پس از وعده‌های غذایی، دارای خواص التیام بخش است.

ایندیگو (wild Indigo)- موجب جمع شدن غشاهای مخاطی و ممانعت از خونریزی می‌شود، رشد باكتری‌های مضر در روده‌ها را مهار می‌كند.

مهر طلا- ضد میكرب، تسكین بخش روده‌ها است.

چای سبز، تمشك- حاوی تانن‌هایی هستند كه به رفع اسهال كمك می‌كنند، تانن‌ها خواص منقبض كننده بافت و مخاط را دارند.

ریشه شیرین بیان – دارای خواص ضد التهابی است.

بابونه، سوسنبر- گرفتگی‌های عضلانی و تولید گاز را تسكین می‌دهد.

اكیناسه از دستگاه ایمنی حمایت می‌كند.

میوه رازك- دارای فعالیت ضد اسپاسمی، به هضم كمك می‌كند.

د) سایر توصیه های مفید برای کرون

رایحه درمانی

ریحان- یك ضد اسپاسم.

بابونه رومی – شكم را ماساژ دهید، به تسكین درد كمك میكند. 

درمان ذهنی- جسمی

- مراقبه

- یوگا