مواد لازم براي 2 نفر:
برگ‌هاي ريز اسفناج 100 گرم 25 كيلوكالري
گوجه‌فرنگي خرد كرده 1 عدد 15 كيلوكالري
خيار خرد كرده يك‌دوم عدد بزرگ 3 كيلوكالري
پياز حلقه‌اي خرد كرده يك‌دوم عدد كوچك 5 كيلوكالري
سينه مرغ 2 عدد 424 كيلوكالري
سس آووكادو 1 واحد 380 كيلوكالري
روش تهيه :
فر را از قبل با دماي 180 سانتيگراد روشن كنيد و سيني فر را كمي چرب نماييد. چربي‌هاي قابل رويت مرغ را جدا كنيد و مرغ را بپزيد. 20-25 دقيقه در كاسه بزرگي، اسفناج، گوجه‌فرنگي، خيار و پياز را بريزيد و آنها را بين دو كاسه تقسيم كنيد. روي هر سالاد به مقدار دلخواه مرغ و سس آووكادو بريزيد.
يادآوري: براي تهيه سس آووكادو، 1 عدد آووكادو را پوست بكنيد و هسته‌اش را بگيريد و در دستگاه غذاساز پوره كنيد. آن‌گاه قدري نمك، فلفل و 1 قاشق غذاخوري آبليمو به آن بيفزائيد و مخلوط كنيد.
