شما می‌توانید جوانه گندم را به غلات صبحانه، پن‌كیك‌ها، نان‌ها و شیر اضافه كنید. توجه داشته باشید كه جوانه گندم در طی مدت نگهداری به سرعت خراب و گندیده می‌شود، زیرا حاوی اسیدهای چرب غیراشباع می‌باشد. برای افزایش مدت نگهداری، آن را در ظرف دربسته در جای خنك، خشك و دور از نور آفتاب قرار دهید.
ماهی
ماهی از نظر ویتامین‌های گروه B (از قبیل ویتامین B6) غنی می‌باشد. این ویتامین ممكن است در كاهش تعدادی از علائم PMS از قبیل اضطراب و افسردگی مؤثر باشد. همچنین ماهی یكی از منابع غذایی خوب ویتامین D است.
كنجد
دانه‌های كنجد سرشار از مواد مغذی ضد PMS می‌باشند. این مواد مغذی عبارتند از: ویتامین B6، كلسیم، روی و منیزیم. افزودن دانه‌های كنجد به غذا، سبب ایجاد طعمی مطلوب در غذاها می‌شود.
موز
تحقیقات نشان داده‌اند كه موز ممكن است به كاهش علائم PMS كمك كند، زیرا علاوه بر اینكه یك منبع سرشار از ویتامین B6 است، از نظر پتاسیم نیز غنی می‌باشد. این ماده معدنی در كاهش احتباس آب مؤثر است، بنابراین اگر شما قبل از دوران قاعدگی احساس نفخ می‌كنید، خوردن موز را فراموش نكنید!
موز را می‌توانید به عنوان میان‌وعده، مخلوط با ماست بدون چربی، به صورت حلقه‌شده در غلات صبحانه، یا مخلوط در سالاد میوه میل نمایید.
اعظم گلزار منش
مافین سبوسدار با موز و گردو
مواد لازم برای تهیه 6 تا 8 عدد مافین
آرد سبوسدار 150 گرم 460 كیلوكالری
شكر قهوه‌ای 50 گرم 180 كیلوكالری
بیكینگ پودر 1 قاشق چایخوری 8 كیلوكالری
گردوی خردشده 100 گرم 680 كیلوكالری
نمك یك‌چهارم قاشق چایخوری 0 كیلوكالری
موز متوسط حلقه‌حلقه‌شده 2 عدد 180 كیلوكالری
شیر كم چرب 60 میلی لیتر 25 كیلوكالری
تخم‌مرغ زده شده 1 عدد 100 كیلوكالری
وانیل یك‌هشتم قاشق چایخوری 0 كیلوكالری
روش تهیه مافین سبوسدار با موز و گردو
فر را از قبل با حرارت 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) گرم نمایید. آرد سبوسدار، شكر، بیكینگ پودر، گردو و نمك را با هم مخلوط نمایید.
در ظرف دیگری موز را با چنگال له كنید. سپس شیر، تخم‌مرغ و وانیل را به پوره موز اضافه كنید. حالا مواد خشك و تر را با هم مخلوط نمایید.
با قاشق از مخلوط حاصل در قالب چرب‌كرده مافین بریزید و برای 30 تا 40 دقیقه بپزید. اكنون مافین‌ها را به پنجره فلزی منتقل كنید و به صورت گرم میل نمایید.
دكترسید مسعود كیمیاگر
چه مواد غذایی برای كاهش دردهای قاعدگی مفید است؟
برای كاهش دردهای قاعدگی از طریق تغذیه می‌توان به روش‌های زیر متوسل شد:
- نوشیدن چای و یا سایر نوشیدنی‌‌های گرم
- كاهش حجم وعده‌های غذایی و افزایش دفعات آنها (5 تا 6 وعده سبك)
- استفاده از رژیم پرفیبر، نان سبوسدار، میوه و سبزی
- استفاده از غذاهای كم نمك و كم شكر
- احتیاط در مصرف قهوه و نوشابه های كافئین‌دار مثل كولاها
- استفاده از مكمل ویتامین B6، كلسیم و منیزیم
- كاهش وزن در مورد افراد چاق
برای خواندن بخش اول- علائم سندرم پیش از قاعدگی- اینجا کلیک کنید.
