د‌کتر لاد‌ن گیاهی؛ عضو هیئت علمی پژوهشگاه ابن‌سینا
طراوت، هدیه طبیعت به شما
پوست با ضخامت یك و نیم تا چهار میلی‌متر در قسمت‌های مختلف بدن، وسیع‌ترین ارگان بدن است.
این ارگان با داشتن پایانه‌های عصبی و عروق خونی بسیار در لایه داخلی قابلیت خود ترمیمی و حساسیت بالا به نور، گرما و تماس را دارد.
ظاهر پوست متناسب با وضعیت سلامت جسمی و ذهنی تغییر می‌كند و می‌تواند نشانه دامنه وسیعی از اختلالات باشد.
ساختار پوست
پوست از 2 لایه اصلی تشكیل شده:
لایه نازك و مقاوم به آب كه لایه خارجی است و اپی‌درم نام دارد و به لایه الاستیك و فیبر زیرین درم می‌گویند.
درم حاوی هزاران غدد عروق، سباسه، عروق خونی، فیبرهای عصبی، سلول‌های چربی و مو است كه در فولیكول احاطه شده‌اند.
پوست حاوی رنگدانه‌های قهوه‌‌ای به نام ملانین است كه پوست را در برابر اثرات اشعه ماوراء بنفش محافظت می‌كند.
مقدار ملانین موجود در پوست توسط نژاد و میزان مواجهه با نور خورشید تعیین می‌شود.
مراقبت از پوست
تمیز نگه داشتن پوست و مراقبت از آن در حفظ سلامت پوست بسیار مهم است.
ماساژ پوست می‌تواند باعث بهبود جریان خون شود، مرطوب كردن پوست نیز به حفاظت آن در برابر آلودگی‌ها و خشكی كمك می‌كند.
استفاده از ضدآفتاب نیز در كاهش خطر سرطان پوست مخصوصاً در پوست‌های حساس و نازك بسیار مهم است.
رژیم‌غذایی و پوست
مطالعات انجام شده بر روی وضعیت‌های مختلف پوست نشان می‌دهد كه رژیم غذایی نقش اساسی در حفظ سلامت پوست دارد.
مواد خاصی در غذاها پوست را در برابر تخریب اشعه خورشید، محافظت می‌كنند و پسوریازیس با افزایش اسیدهای چرب ضروری می‌تواند بهبود یابد.
كمبود مواد مغذی خاص باعث خشكی پوست و التیام ضعف زخم‌ها می‌شود.
عدم تحمل مواد غذایی خاص باعث بروز اگزما می‌شود و فرد مبتلا مجبور به حذف آن مواد غذایی از رژیم خود است.
مواد غذایی مفید برای پوست
آواكادو
فواید: حاوی مواد مغذی است كه به حفظ ساختار پوست و التیام زخم‌ها كمك می‌كند.
مفید برای: آكنه، آسیب‌های ناشی از نورخورشید، التیام زخم و تبخال.
مواد مغذی: ویتامین E و اسیدهای چرب غیراشباع با یك باند مضاعف
گوشت قرمز
فواید: حاوی مواد مغذی است كه می‌تواند به كاهش التهاب و التیام زخم‌ها و بازسازی پوست كمك كند.
مفید برای: التیام زخم‌ها، سوختگی و پوست‌هایی كه دچار كم‌خونی‌اند.
مواد مغذی: روی، پروتئین، آهن
تخمه آفتابگردان
فواید: به بهبود پوست‌های خشك، پوسته پوسته و حفظ آب پوست كمك می‌كند.
مفید برای: اگزما، لكه‌های پوستی خشك و خشكی عمومی پوست.
مواد مغذی: روی، پروتئین، اسید چرب، امگا 6، و ویتامین E
مركبات
فواید: ترمیم بریدگی‌ها و ساختار كلاژن كه پروتئین مسئول حفظ نرمی و ظاهر سالم پوست است.
مفید برای: پوست‌های آسیب‌دیده، سالخورده، چین و چروك‌دار
مواد مغذی: ویتامین C
سیب‌زمینی شیرین
فواید: مفید برای كمك به ترمیم پوست، برطرف شدن آثار زخم‌ها و محافظت در برابر آسیب خورشید
مفید برای: آكنه، بریدگی‌ها و پیشگیری از آسیب نورخورشید
مواد مغذی: بتاكاروتن و ویتامین C
بوقلمون
فواید: حاوی اسید آمینه‌ای است كه می‌تواند باعث كاهش رشد ویروس‌ها شود.
از آنجایی كه اثر آلرژی‌زایی ندارد. برای افرادی كه از رژیم‌های حذفی استفاده می‌كنند مفید است.
مفید برای: التیام زخم‌ها، سوختگی‌ها، اگزما و تبخال
مواد مغذی: اسیدآمینه لیزین
ماهی‌های روغنی
فواید: حاوی اسیدهای چربی است كه باعث كاهش التهاب و بهبود نگهداری آب در پوست می‌شوند.
مفید برای: برخی انواع پوست‌های خشك، پسوریازیس و التهاب
مواد مغذی: اسید چرب امگا3 EPA و DHA
پرهیز غذایی
فرآورده‌های لبنی
حذف فرآورده‌های لبنی و شیر می‌تواند برای مبتلایان به اگزما مفید باشد؛ در این افراد بیشتر انواع پنیر، خامه، كره، ماست، شكلات و سایر مواد غذایی كه حاوی فرآورده‌های لبنی هستند نباید استفاده شوند.
الكل
نوشیدنی‌های الكلی اثر مدر دارند و باعث از دست رفتن آب می‌شوند.
تعادل مناسب آب در بدن برای حفظ سلامت پوست و انعطاف‌پذیری پوست بسیار مهم است و دهیدراتاسیون بسیار سریع در پوست آشكار می‌شود.
الكل می‌تواند باعث خشكی و ترك‌خوردگی پوست شود.
سبزیجات دریایی
جلبك‌های دریایی غنی از ید هستند و برخی متخصصین پوست معتقدند كه این ماده باعث تشدید جوش می‌شود.
قهوه
كافئین موجود در قهوه اثر مدر دارد.
نوشیدن مقادیر زیاد قهوه به طور منظم باعث دهیدراتاسیون بدن در نتیجه خشكی و عدم انعطاف‌پذیری پوست می‌شود.
تخم‌مرغ
شواهدی مبنی بر اثر حذف تخم‌مرغ و غذاهای بر پایه تخم‌مرغ در بهبود علائم مبتلایان به اگزما وجود دارد.
بنابراین زرده تخم‌مرغ، سفیده تخم‌مرغ، آلبومین و لستین باید تا آنجا كه ممكن است از غذای این افراد حذف شود.
شكلات
مواد خوراكی و غذایی متفاوتی وجود دارد كه تصور می‌شود اثرات نامطلوبی بر پوست دارند.
شكلات از جمله این مواردی است كه تصور می‌شود مصرف منظم آن باعث آكنه می‌شود گرچه شواهد علمی نسبت به این باور عمومی وجود ندارد.
بیشتر بخوانید:
آیا تغذیه در بهبود پوست مؤثر است؟
