مواد لازم برای20-25
كرة نرم.................. 180 گرم
شكر قهوه‌اي روشن................ 110 گرم
شكر................. 100 گرم
تخم‌مرغ...................... 1 عدد درشت
اسانس وانيل................ 1قاشق چايخوري
آرد................. 300 گرم
آرد ذرت................... 3 قاشق سوپخوري
بيكينگ‌سودا................ 1قاشق چايخوري
نمك ..................1پينچ
مواد لازم براي تهية كرم:
پنير خامه‌اي.................200 گرم
پودر شكر.................... 160گرم
اسانس وانيل.................... 1 قاشق چايخوري
شكر براي پاشيدن بر روي كرم ................50 گرم
بیشتربخوانید:
طرز تهیه کوکی نوتلا خانگی
طرز تهیه کوکی های نرم و خوشمزه شکلاتی
روش‌تهیه
فر را با دماي 180 درجة سانتيگراد گرم كنيد و سيني شيريني‌پزي را با كاغذ روغني بپوشانيد. آنگاه كره، شكر قهوه‌اي و شكر را با همزن برقي بزنيد تا صاف و يكدست شود. سپس تخم‌مرغ و وانيل را افزوده و مخلوط سازيد. حالا مواد خشك را درون مخلوط تخم‌مرغي بريزيد و هم بزنيد تا خمير مناسبي حاصل شود. اكنون هر بار به اندازة 1 قاشق سوپخوري، از خمير فراهم كرده برداريد و به شكل توپ در آوريد. سپس به كم دستة قاشق چوبي، حفره‌اي روي آن ايجاد كنيد و با فاصله از يكديگر، در سيني بچينيد. اكنون بيسكويت‌ها را به مدت تقريبي 8-10 دقيقه، در فر بپزيد و روي پنجرة سيمي خنك كنيد. اينك روي هر بيسكويت، قدري كرم بريزيد و اندكي شكر بپاشيد. سپس با استفاده از دستگاه تورچ، شكر را كارامل كنيد.
بیشتربخوانید:
طرز تهیه شیرینی گردویی خانگی
روش تهية كرم: پنير خامه‌اي را با همزن برقي بزنيد تا صاف و يكدست شود. آنگاه پودر شكر و وانيل را به آن بيفزائيد و مخلوط كنيد تا صاف و يكدست شود.
