زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

مواد لازم

شکر ریز.................... 200  گرم

 آرد................... 220 گرم

بکینگ پودر...............2 قاشق چایخوری

نمک................. 1/4 قاشق چایخوری

پودر دارچین.................. 1/2 قاشق چایخوری

پودر زنجبیل ..................1/8 قاشق چایخوری

پودر هل.................. 1/4 قاشق چایخوری

وانیل.................... 1/8 قاشق چایخوری

تخم مرغ....................2 عدد

 کره ذوب شده سرد.......................113 گرم

کدو حلوایی پخته و پوره شده......................200 گرم

شیر................... 60 میلی لیتر

 بیشتربخوانید:

مافین فرانسوی +طرز تهیه

طرز تهیه مافین پیتزایی قارچ و مرغ

روش تهیه

ابتدا فر را روی 180 درجه سانتی گراد روشن کنید. سپس قالب 12 تایی مافین یا قالبهای چین دار کیک یزدی را کاغذ انداخته و کنار بگذارید. (اگر از قالبهایی کوچک استفاده میکنید تعداد بیشتری قالب نیاز دارید.

1ـ در ظرفی آرد +دارچین+نمک+زنجبیل و بکینگ پودر را با هم الک کنید.

2ـ در ظرف دیگر تخم مرغها را با همزن به مدت 2 دقیقه بزنید تا رنگ آن کمی روشن شود سپس وانیل و شکر و کره ذوب شده و شیر و کدو حلوایی را اضافه کرده و فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید‌. سپس مخلوط ارد را هم در 2 مرحله افزوده و هم بزنید تا مواد با هم ترکیب شوند.

3ـ مایه را بین قالبها تقسیم کنید بطوریکه 2/3 قالب را بگیرد و در فر بگذارید تا به مدت 30 دقیقه بپزد یا تا زمانی که رویه آن طلایی شده و وسط آن کاملا پخته باشد.

 بیشتربخوانید:

کیش کدوی حلوایی+طرز تهیه

نکته: مواد مافین را در حد مخلوط شدن هم بزنید‌.در صورتیکه مواد بیش از حد زده شود مافین سفت ولاستیکی خواهد شد.

منبع : شور و شیرین