افسانه ظروفي:
مواد لازم براي 24 عدد
آرد............... 200 گرم
بيكينگ‌پودر.................1 قاشق چايخوري
كره نرم............... 200 گرم
شكر............... 180 گرم
تخم‌مرغ................ 4 عدد
وانيلين.............. يك‌چهارم قاشق چايخوري
قهوه فوري............. 10 گرم
آب جوش............ يك‌چهارم پيمانه
گردوي خردكرده............... 125 گرم
بیشتر بخوانید:
کیک قابلمه‌ای آسان و پف دار + طرز تهیه
روش‌تهیه
فر را با دماي 180 درجه سانتيگراد، گرم كنيد و قالب 12 تائي مافن را با كپسول‌هاي كاغذي بپوشانيد. آن‌گاه آرد و بيكينگ پودر را با هم مخلوط و الك كنيد.
سپس كره و شكر را با همزن برقي بزنيد تا صاف و يكدست شود. حالا تخم‌مرغ‌ها را يكي‌يكي بيفزائيد و مخلوط كنيد. اكنون وانيلين و نيمي از آرد را به مايه اضافه كنيد.
اينك قهوه را در آب جوش حل كنيد و همراه با باقيمانده آرد به مايه اضافه كنيد و گردو را درون مايه بريزيد. حال مايه فراهم كرده را در قالب‌ها بريزيد و به مدت تقريبي 20 دقيقه، در فر بپزيد. همينكه كيك‌ها خنك شدند رويشان را با كرم قهوه و شكلات بيارائيد.
بیشتر بخوانید:
کیک هویج بدون نیاز به فر + دستور تهیه
کیک بادام فرانسوی + طرز تهیه
یادآوری
براي تهيه كرم قهوه، 200 گرم خامه فرم گرفته را با يك قاشق سوپخوري قهوه فوري مخلوط كنيد و قدري با همزن برقي بزنيد تا كاملاً فرم بگيرد.
