زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

مهدیه ولی‌نژاد

مواد لازم 

شیر‌سویا یا شیر‌بادام                      250 میلی‌لیتر (1 پیمانه)

سرکه سیب                                 1 قاشق سوپخوری

آرد                                              400 گرم

بیکینگ‌پودر                                    3 قاشق چایخوری

شکر دانه ریز                                 3 قاشق سوپخوری

روغن نارگیل                                  6 قاشق سوپخوری 

روش تهیه رول دارچینی (وگان)

شیر و سرکه سیب را با هم مخلوط کنید و 10 دقیقه کنار بگذارید.

آن‌گاه فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.

حالا آرد و بیکینگ‌پودر را با هم مخلوط کنید و شکر را به آن بیفزائید.

سپس مخلوط شیر، سرکه و روغن را کم‌کم به مواد خشک اضافه کنید تا خمیر صاف و یکنواختی حاصل شود.

چنانچه خمیر بیش از حد خشک بود، از مقدار شیر بیشتری استفاده کنید.

اکنون خمیر را روی سطح آرد پاشیده به اندازه 20×30 سانتیمتر باز کنید و مواد میانی را روی خمیر بریزید و با پالت صاف کنید و بعد خمیر را از درازا رول کنید.

آن‌گاه رول خمیر را به عرض 2 سانتیمتر اسلایس کنید و روی سینی شیرینی‌پزی دارای کاغذ روغنی قرار دهید.

سپس رول‌های دارچینی را به مدت تقریبی 20 دقیقه در فر بپزید.

مواد لازم میانی 

شکر قهوه‌ای                                 50 گرم

دارچین                                         2 قاشق چایخوری

روغن کنجد                                   60 میلی‌لیتر (یک چهارم پیمانه)

روش تهیه مایه میانی

‌همه مواد را در کاسه کوچکی بریزید و مخلوط کنید.

منبع: شور و شیرین

بیشتر بخوانید:

نان رول دارچینی

کروسان رول با کرم انبه