مواد لازم برای 4 نفر
كدو خورشي...............500 گرم
روغن...............به مقدار لازم
زعفران دم كرده...............كمي
گوشت چرخ كرده..............250 گرم
فلفل دلمه‌اي...............1 عدد
جعفري(خرد شده)................3 قاشق غذاخوري
پياز داغ................2 قاشق غذاخوري
رب گوجه..............1 قاشق غذاخوري
نمك، فلفل، ادويه.................به ميزان لازم
برنج آبكش شده.................1 ليوان
پنير پيتزا(رنده شده).................200 گرم
بیشتربخوانید:
طرز تهیه خوراک لوبیا کباب رشتی؛ صبحانه خوشمزه گیلانی
روش‌تهیه
كدوها را بشوييد و حلقه حلقه كنيد. سپس آن‌ها را به كمي روغن و زعفران دم‌كرده، آغشته كنيد. ظرف را به مدت 7ـ5 دقيقه با توان حداكثر 100 درصد در مايكروويو بگذاريد. گوشت، فلفل دلمه‌اي، جعفري، پياز داغ، رب، نمك و فلفل را با هم مخلوط كنيد و ظرف را بدون در، به مدت 5 دقيقه با قدرت حداكثر 100 درصد در دستگاه بگذاريد. در اين فاصله يك بار مواد را هم بزنيد. سپس برنج را به همراه كمي آب به مواد اضافه كنيد. كدوها را در ظرف مسطحي بچينيد و روي آن را ماية گوشت و كمي پنير پيتزا بريزيد. سپس لايه‌ها را به همين ترتيب (به غير از پنير روي آن) تكرار كنيد. ظرف را به مدت 15ـ10 دقيقه با توان حداكثر در دستگاه بگذاريد، سپس در ظرف را برداشته پنير پيتزا باقيمانده را روي مواد بريزيد و دستگاه را به مدت 5 دقيقه با دكمه گريل روشن كنيد.
بیشتربخوانید:
طرز تهیه کباب فنلاندی
یادآوری
در زمان استفاده از دكمه گريل ظرف روي سه پايه بلند فلزي قرار گيرد.
