مواد لازم
بلغور گندم....................200 گرم
سینه‌ی بوقلمون................. 200 گرم
پیاز کوچک................1 عدد
آبجوش............... 5 تا 6 پیمانه
شکر و نمک.................. به میزان لازم
دارچین ...............به میزان لازم
کنجد.................. به میزان لازم
کره ...................30 گرم
بیشتربخوانید:
طرز تهیه حلیم گندم بدون گوشت
طرز تهیه حلیم فوری
حلیم عدس؛ یک غذای بی نظیر خراسانی!
روش‌تهیه
بلغور گندم را از قبل خیس کنید. سینه بوقلمون را به قطعات نازک برش زده و داخل ظرف مناسبی بریزید و به آن کمی نمک اضافه کنید. پیاز خرد شده را نیز به همراه کمی آب افزوده و ظرف را با درپوش به مدت 5 تا 7 دقیقه با قدرت 900 وات(100درصد) در دستگاه بگذارید، سپس آن را با دست ریش کنید. بلغور گندم و سینه‌ی بوقلمون را به همراه 3 پیمانه آبجوش داخل ظرف گودی بریزید و به مدت 15 دقیقه با قدرت 900 وات(حداکثر توان) در مایکروویو بکذارید(با در پوش)، سپس مواد را هم بزنید و 2 تا 3 پیمانه دیگرآب اضافه کنید و مجدداً ظرف را به مدت 20 تا 25 دقیقه با قدرت 700 وات(70 درصد یا متوسط بالا) در دستگاه بگذارید تا حلیم جا بیافتد، سپس روی آن را با کنجد، شکر، دارچین و کره آب شده تزئین کنید.
بیشتر بخوانید:
حلیم شیر ؛ یک صبحانه خوشمزه اصفهانی
نکته
میزان آب حلیم بسته به نوع گندم متغیر است.
