مواد لازم
پیاز1.............. عدد
سیب‌زمینی..........2 عدد
گوشت چرخ‌کرده مخلوط..............300 گرم
گوجه‌فرنگی............. 2 عدد
فلفل دلمه‌ای رنگی (دو رنگ)................. از هرکدام یک‌سوم
فلفل همدانی.............. به مقدار لازم
روغن، نمک، فلفل، زردچوبه و تخم گشنیز .................به مقدار لازم
بیشتربخوانید:
جوجه کباب هاوایی + طرز تهیه
روش‌تهیه
پیاز را رنده کرده و آب آن را بگیرید. سیب‌زمینی‌ها را هم رنده کرده و آب آنها را بگیرید و همراه پیاز با نمک، فلفل، زردچوبه و تخم گشنیز و گوشت مخلوط کرده و در ماهی‌تابه پهن کنید و به اندازه دلخواه با چاقو برش زده و روی آن گوجه‌فرنگی و فلفل دلمه‌ای یا فلفل همدانی بچینید، سپس کمی روغن ریخته و در فر بپزید و با پلو سرو نمایید.
