زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

مواد لازم

ماش......................يك‌دوم پيمانه

گندم....................يك‌دوم پيمانه

برنج..................3 پيمانه

زعفران، نمك، فلفل و روغن...................به ميزان لازم

رشته پلويي..................يك‌ و يك‌سوم بسته يا 100 گرم

گردو....................10 عدد

كشمش.................1 تا 2 پيمانه

 بیشتربخوانید:

طرز تهیه پای مرغ پنیری خوشمزه

روش‌تهیه

ماش را بپزيد و روي آن آب سرد بريزيد تا پوستش كنده شود.

گندم را بپزيد. آب را جوش بياوريد و برنج و نمك را در آن بريزيد و بجوشانيد. اواخر پخت در 5 دقيقه آخر رشته را اضافه كنيد. گندم و ماش پخته را نیز اضافه كنيد و برنج را در آبكش بريزيد و دم كنيد. كشمش و گردوی نيمكوب را سرخ كنيد و روي برنج را با كشمش، گردو، روغن و زعفران تزيين كنيد.

نکته:

 گندم و ماش را مي‌توانيد لابه‌لاي برنج نيز دم كنيد.

 گردوها را مي‌توانيد نيمكوب نكنيد و بصورت درسته روي برنج را با آن تزيين كنيد.

منبع : شور و شیرین