اعظم گلزارمنش:
مواد لازم برای 2 نفر
کره.................... 30 گرم
تخم‌مرغ.................. 4 عدد
نمک و فلفل.................. به میزان لازم
پنیر موزارلا رنده کرده دالیا ..................به میزان دلخواه
گوجه گیلاسی................ 10 عدد
زیتون سیاه بدون هسته................. 5 عدد
زیتون سبز بدون هسته............... 5 عدد
پنیر پارمسان رنده کرده ............... یک‌چهارم پیمانه
بیشتربخوانید:
املت یونانی
روش‌تهیه
کره را در تابه مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید تا آب شود. آنگاه تخم‌مرغ‌ها را همراه با نمک و فلفل خوب هم بزنید تا مخلوط شود سپس تخم‌مرغ را در تابه بریزید و حرارت را ملایم کنید. اینک با پنیر موزارلا، گوجه گیلاسی، زیتون سیاه و سبز آن را بیارائید و رویش پنیر پارمسان بپاشید. حالا در تابه را بگذارید و صبر کنید املت بپزد و پنیر آب شود.
