کیان رنجبر :
مواد لازم براي 4 نفر
آب .................1 ليتر
سركة سفيد.............. 2 قاشق سوپخوري
نمك........... 1 قاشق سوپخوري
تخم‌مرغ............... 4 عدد
نان تست قهوه‌اي.............. 8 عدد
پنير خامه‌اي................80 گرم
لبوي پخته و ورقه‌اي.................2 عدد كوچك
كلم براكلي بخارپز كرده............ به ميزان لازم
بیشتربخوانید:
طرز تهیه ساندویچ پنیر و مرغ بوفالو
روش تهیه
آب را همراه با سركه و نمك در تابة مناسبي روي حرارت اجاق بگذاريد، تا به جوش آيد. آن‌گاه حرارت را كم كنند و تخم‌مرغ را آرام آرام داخل آب جوش بشكنيد حالا صبر كنيد تا زرده و سفيده كاملا سفت شود. اينك به كمك كف‌گير تخم‌مرغ‌ها را از آب خارج كنيد.
سپس روي نان‌هاي تستي كه از قبل سطح آن را با پنير خامه‌اي پوشانده‌ايد، ابتدا لبو، سپس تخم‌مرغ را قرار دهيد و با براكلي آن را بيارائيد.
