زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

به گزارش مامی فود، امروز قصد داریم طرز تهیه  چلوکباب برگر را به شما آموزش دهیم .

مواد لازم:

برنج................. ۲ فنجان

آب................. ۳ لیوان

خیارشور................. ۳ عدد

گوجه فرنگی................ ۱ الی ۲ عدد

کاهو............... ۲ برگ

پنیر ورقه‌ای............... ۲ ورقه

گوشت چرخ کرده ...............۴۰۰ گرم

تخم مرغ................ ۱ عدد

آرد............... یک قاشق غذاخوری

روغن................ به میزان کافی

نمک............... کمی

سس مایونز ..............اختیاری

سس کچاپ................ اختیاری

بیشتربخوانید:

پیتزا برگر + طرز تهیه

مرحله اول تهیه چلوکباب برگر:

در قابلمه دو فنجان آب می‌ریزیم و روی گاز می‌گذاریم. کمی نمک می‌زنیم و برنج را داخل قابلمه می‌ریزیم. با حرارت کم صبر می‌کنیم تا آب برنج کم شود و بپزد. برنج باید خمیری باشد و قابلیت شکل پذیری داشته باشد. 

مرحله دوم تهیه کباب برگر:

برنج کته را با دست ورز می‌دهیم. به دستمان کمی آب می‌زنیم و برنج را به چهار قسمت تقسیم می‌کنیم و یک قسمت را بر می‌داریم و با دست گلوله کرده و پهن می‌کنیم. بقیه برنج را هم به همین شکل پهن می‌کنیم.

مرحله سوم تهیه چلوکباب برگر:

در تابه‌ای روغن می‌ریزیم و بعد از گرم شدن روغن آن‌ها را سرخ می‌کنیم.

بیشتربخوانید:

طرز تهیه قارچ برگر؛ با سیر فراوان

مرحله چهارم تهیه چلوکباب برگر:

گوشت چرخ کرده را در ظرفی می‌ریزیم و یک تخم مرغ داخل آن می‌شکنیم. یک قاشق آرد اضافه کرده و ورز می‌دهیم. از گوشت گلوله‌های اندازه برنج سرخ شده درست می‌کنیم و سرخ می‌کنیم.

مرحله پنجم تهیه چلوکباب برگر:

برنج‌های سرخ شده را بجای نان یکی از زیر مواد قرار می‌دهیم و روی آن کباب تابه ایمون و خیارشو و کاهو و گوجه فرنگی و پنیر ورقه‌ای می‌چینیم (همه این مواد باید ورقه‌ای خرد شده باشد.) و کمی از سس کچاپ می‌زنیم و یکی دیگر از برنج‌های سرخ شده را از روی مواد می‌گذاریم. به این ترتیب یه غذای عجیب و خوشمزه داریم که برای امتحان طعمش هم که شده توجه خیلی از افراد را به خود جلب خواهد کرد. نوش جانتون

بیشتربخوانید:

طرز تهیه برگر تست سوخاری