مواد لازم:
نخود...............نصف پیمانه
پیاز متوسط...........یک عدد
جعفری خرد شده...............یک قاشق سوپ خوری
گشنیز خردشده............یک قاشق سوپ خوری
کرفس................۳ ساقه
فلفل دلمه‌ای کوچک...............۳ عدد
بیشتربخوانید:
دلمه کدو حلوایی + طرز تهیه
مواد لازم برای سس دلمه نخود و سبزیجات:
سرکه...............۴ قاشق سوپ خوری
روغن زیتون................۲ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل..............به مقدار لازم
بیشتربخوانید:
طرز تهیه دلمه کاهو
طرز تهیه:
پیاز را پوست کنید، بشویید و نگینی خرد کنید.
کرفس را هم نگینی خرد کنید و کنار بگذارید.
نخود را آب پز و سپس آبکش کنید.
حالا همه مواد را در کاسه‌ای بریزید، جعفری و گشنیز خردشده را هم اضافه کنید.
برای مزه‌دار کردن مقداری سرکه، روغن زیتون و نمک و فلفل را به دلخواه بیفزایید و خوب مخلوط کنید.
داخل فلفل را خالی و با مواد پر کنید.
برای مدتی فلفل را با کمی آب روی حرارت قرار دهید تا کمی نرم شود.
سپس با سس دلخواه سرو کنید.
بیشتربخوانید:
طرز تهیه دلمه بادمجان؛ غذای خوشمزه تبریزی
