طرز تهیه مرغ بالزامیک بسیار ساده است. این دستور رو میتونید به عنوان یه غذای رژیمی هم استفاده کنید چون روغن خیلی کمی داره. با ما همراه باشید.
مواد لازم:
۳ عدد ...................سینه مرغ بدون پوست و استخوان
۱ قاشق چای خوری ....................نمک
فلفل سیاه.................. مقداری
۲ قاشق غذاخوری................ روغن زیتون
۱ عدد..................... پیاز خرد شده
۴۰۰ گرم................ گوجه فرنگی خرد شده
½ پیمانه................ سرکه بالزامیک
۱ قاشق چای خوری............ ریحان خشک
۱ قاشق چای خوری................. پونه خشک
۱ قاشق چای خوری.................... رزماری خشک
½ قاشق چای خوری.................. آویشن پودر
بیشتر بخوانید:
کوکوی مرغ و پنیر
اشتباهات رایج در پخت مرغ
ته دیگ مرغ زعفرانی + طرز تهیه
ناگت مرغ خانگی + طرز تهیه
طرز تهیه
سینه های مرغ رو به دو نیم تقسیم کنید و هر دو طرفش رو نمک و فلفل بزنید
روغن زیتون رو در ماهیتابه گرم کنید و مرغ ها رو تا زمانی که قهوه ای بشن سرخ کنید. حدود 3-4 دقیقه کافیه و بعد پیاز رو اضافه کنید و سرخ کنید تا پیازها هم کاراملی بشن
گوجه و سرکه بالزامیک رو به ماهیتابه اضافه کنید و سبزیجات خشک و باقی مواد رو اضافه کنید و بذارید با حرارت ملایم بپزه. وقتی که آبش کشیده شد و سس غلیظ شد مرغ بالزامیک ما آماده است.
منبع: شفان
