کیان رنجبر
مواد لازم برای 6-8 نفر
لازانیای سبزیجات 1 بسته
کلم براکلی 400 گرم
نمک به میزان لازم
پنیر خامه ای 250 گرم
فلفل سیا ه و سفید به میزان لازم
آویشن و جوز هندی به میزان لازم
پنیر موزارلا 200 گرم
روش تهیه لازانیا کلم براکلی
فر را با دمای 200 درجۀ سانتیگراد گرم کنید.
آن گاه لازانیا را بپزید، آبکش کنید و کنار بگذارید.
سپس کلم براکلی را در آب در حال جوش و نمک به مدت 10 - 15 دقیقه بپزید و آبکش کنید.
اینک آن را ریز خرد کنید و با پنیر خامه ای، فلفل سیاه، فلفل سفید، آویشن و جوز هندی مخلوط کنید.
حالا ورقه های لازانیا را روی میز کار بگذارید و از مایه کلم براکلی رویش بریزید و آن را رول کنید.
اکنون لازانیا را در ظرف مخصوص فر بگذارید، رویش پنیر موزارلا بریزید و به مدت تقریبی 30 - 40 دقیقه بپزید تا سطحش برشته و طلائی شود.
منبع: شور و شیرین
بیشتر بخوانید:
