زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

مواد لازم:

آرد ................بیش از یک کیلوگرم

شکر....................یک لیوان

تخم مرغ...............۲عدد

روغن مایع.............یک لیوان

شیر ولرم ...............۲ لیوان

خمیرمایه فوری ...............۲ قاشق غذاخوری

بیشتربخوانید:

طرز تهیه نان شیرمال در خانه

مواد داخل نان

کنجد................ به اندازه لازم

هل............... به اندازه کافی

شکر ............به اندازه لازم

گردوی خرد شده ................. به اندازه لازم

طرز تهیه

۱- برای درست کردن این نان‌ها باید تخم مرغ را با روغن، شیر، شکر و خمیر فوری مخلوط کنید و خوب هم بزنید. بعد کم کم آرد را به آن‌ها اضافه کنید و ورز دهید.

۲- آن‌قدر آرد را اضافه کنید که خمیر به دست نچسبد. سپس خمیر را بپوشانید و در جای گرم و تاریک به مدت ۲ ساعت استراحت دهید.

۳- برای مواد میانی نان هم مغز‌ها را با شکر و هل مخلوط کنید و داخل خمیر نان‌ها بریزید.

۴- پس از گذشت ۲ ساعت که خمیر پف کرد و حجمش افزایش یافت مقداری از آن را بردارید و با دست گرد و با انگشت وسط آن چال حفره ایجاد کنید و از مواد میانی نان داخل آن بریزید و خمیر را ببندید.

۵- یک طرف نان را هم در کنجد بغلطانید. سپس نان‌ها را در فر بپزید.

منبع: روزنامه خراسان