تحریریه زندگی آنلاین – گروه کودک :
مواد لازم:
سیب‌زمینی............3 تا 4 عدد درشت
روغن زیتون..........1 قاشق سوپخوری
پودر سیریک............دوم قاشق چایخوری
جعفری.............یک‌دوم قاشق چایخوری
فلفل سیاه و آویشن...........به مقدار لازم
بیشتربخوانید:
طرز تهیه چیپس شکلات خانگی
طرز تهیه:
فر را از قبل با حرارت 200 درجه سانتیگراد گرم کنید. روی سینی فر را کاغذ روغنی بیندازید و کمی چرب کنید. سیب‌زمینی‌ها را بشویید، خشک کرده و اسلایس کنید. آن‌گاه با قالب فلزی تا جایی که می‌توانید از اسلایس‌های سیب‌زمینی، قلب‌هایی برش بزنید. می‌توانید از قسمت‌های اضافی سیب‌زمینی برای تهیه پوره سیب‌زمینی استفاده کنید. یک ظرف حاوی آب‌نمک را به جوش بیاورید. سپس برش‌های سیب‌زمینی را به آن اضافه کنید. حرارت را کم کرده و بگذارید حدود 3 دقیقه به آرامی بجوشد. حالا از آب خارج کنید و بگذارید خنک شوند. اکنون سیب‌زمینی‌های قلبی شکل را در ظرف مناسبی بریزید، با روغن زیتون، پودر سیر، جعفری و فلفل مخلوط کرده و حدود 30 دقیقه در فر برشته کنید تا ترد و طلایی شوند. در وسط پخت، سیب‌زمینی‌ها را زیر و رو کنید.
بیشتربخوانید:
ژیبابا یا خوراک مرغ و چیپس + طرز تهیه
