زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

تحریریه زندگی آنلاین – گروه کودک :

مواد لازم

روغن زیتون.................1 قاشق سوپخوری

پیاز خرد کرده...............1 عدد متوسط

کرفس خرد کرده...............1 ساقه

سیر خرد کرده................2 حبه

جعفری خرد کرده تازه................1 قاشق چایخوری

سیب‌زمینی خرد کرده...............5 پیمانه

آب.............2 پیمانه

آب مرغ یا آب سبزیجات.............4 پیمانه

فلفل................به مقدار کم

 بیشتربخوانید:

سوپ براکلی

روش تهیه

روغن را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. آنگاه پیاز و کرفس را بیفزایید و حدود 5 دقیقه بپزید. گاهی هم بزنید تا خوب نرم شود. سپس سیر و جعفری را اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر بپزید و هم بزنید. حالا سیب‌زمینی، آب و آب مرغ یا سبزیجات را بیفزایید و صبر کنید تا به جوش بیاید. اکنون حرارت را کم کنید و بگذارید حدود 15 دقیقه به آرامی بجوشد. آنگاه سوپ را در مخلوط‌کن پوره کنید و فلفل را به آن بیفزایید.

بیشتربخوانید:

سوپ سیرابی

سوپ کرفس