زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

تحریریه زندگی آنلاین – گروه کودک :

مواد لازم

روغن زیتون..................1 قاشق سوپخوری

پیاز خرد کرده..................1 عدد متوسط

کرفس خرد کرده................1 ساقه

سیر خرد کرده...............2 حبه

جعفری تازه خرد کرده..............1 قاشق چایخوری

براکلی خرد کرده...............8 پیمانه

آب..............2 پیمانه

آب مرغ یا آب سبزیجات................4 پیمانه

فلفل................به مقدار کم

 بیشتربخوانید:

سوپ سیرابی

سوپ کرفس

روش تهیه

پیاز و کرفس را حدود 5 دقیقه در تابه تفت دهید و هم بزنید تا نرم شود. آنگاه سیر و جعفری را بیفزایید و هم بزنید و 10 ثانیه بپزید تا عطر آن بلند شود. سپس براکلی را بیفزایید، آب و آب مرغ (یا آب سبزیجات) را به آن اضافه کنید و به جوش بیاورید. حالا حرارت را کم کنید و بگذارید حدود 10 دقیقه به آرامی بجوشد تا خوب نرم شود. اکنون سوپ را در مخلوط‌کن بریزید تا خوب یکدست شود. سپس فلفل را به آن اضافه کنید.

 بیشتربخوانید:

طرز تهیه سوپ تمبر هندی