ازگیل، یکی از میوه‌های بسیار خوشمزه و پرطرفداری از خانواده گلابی و زالزالک است. این درخت تنومند از عمر بالای ۴۰ سال برخوردار است که برگ‌های بیضی شکل و کشیده‌ای با شیارهای بسیار ظریف خاکستری رنگی دارد. میوه ازگیل بافتی بسیار نرم و گوشتی دارد، این میوه به صورت گرد،کروی و تخم مرغی شکل است.
درخت ازگیل در همه مناطق جنگلی شمال ایران و مناطق استپی رشد می‌کند. ازگیل از درختان مثمر و از خانواده گلسرخیان است و رشد آن در فصل پاییز شروع می‌شود. ازگیل با نام‌های زیادی شناخته شده است به طور مثال در زبان مازندرانی کنس نامیده می‌شود.
میوه ازگیل خواص بسیار زیادی برای سلامت و بدن انسان دارد که ما امروز در مجله اینترنتی اکالا بلاگ، خواص بسیار مهم این میوه خوشمزه و جذاب را به صورت کامل برایتان توضیح خواهیم داد پس تا انتهای این مقاله ما را همراهی کنید.
در این بخش خواص میوه ازگیل را به طور کامل برایتان شرح خواهیم داد.
بیشتربخوانید:
آشنایی با میوه هایی که پوست شان هم خوردنی است
۱- سرشار از ویتامین‌های مختلف
این میوه سرشار از ویتامین‌های مختلفی است که دارای ارزش غذایی بالایی هستند. در کاهش فشار خون موثر است، از این رو می‌تواند سطح قند خون را کنترل کند و از افزایش کلسترول و چربی خون جلوگیری کند. ازگیل در کاهش فشار خون به شما کمک می‌کند زیرا دارای مقادیر زیادی پتاسیم است و سدیم کمی دارد.
۲- درمان و بهبود سنگ کلیه
ازگیل در درمان و بهبود سنگ کلیه کاربرد دارد. بنابراین معمولا برای درمان‌های دردهای شکمی و کلیه از میوه ازگیل استفاده می‌کنند.
۳- تقویت کننده دستگاه گوارش
مشکلات مربوط به دستگاه گوارش را رفع می‌کند در بهبود التهابات روده‌ای موثر است. یبوست معمولاً به این دلیل ایجاد می‌شود که در رژیم غذایی شما به اندازه کافی فیبر استفاده نشده باشد، ازگیل از میوه‌هایی است که دارای مقادیر غنی فیبر است که علاوه بر پیشگیری از یبوست می‌تواند آن را درمان کند.
بیشتربخوانید:
خواص شگفت انگیز سرکه انگور
۴- کنترل بی‌نظمی‌های قاعدگی
استفاده از میوه ازگیل در کنترل بی‌نظمی‌های دوره قاعدگی موثر است. بنابراین برای تنظیم پریودی خود می‌توانید از میوه ازگیل استفاده نمایید.
۵- کنترل اشتها و پیشگیری از پرخوری
یکی از مهمترین دلایلی که می‌توانید از میوه ازگیل برای کاهش وزن استفاده کنید داشتن مقادیر قابل توجهی فیبر در این میوه است. ازگیل کالری کمی دارد و به کنترل اشتها و پیشگیری از پرخوری کمک می‌کند.
۶- موثر در جوانسازی پوست
ازگیل در جوانسازی پوست صورت موثر است باعث خاصیت کش سانی پوست می‌شود. مقدار زیادی ویتامین C در آن است که علاوه بر رفع چین و چروک در شادابی پوست شما نیز تاثیرگذار است.
۷- پیشگیری از برخی بیماری‌ها
ازگیل برای پیشگیری از بیماری‌هایی مثل سرماخوردگی و آنفولانزا نیز مفید است.
۸- تقویت ریشه‌های مو
ازگیل در درمان ریزش مو نیز مفید است. استفاده از آن به صورت ماسک و موضعی روی پوست سر باعث می‌شود که مواد مغذی و معدنی مثل آهن در آن به افزایش جریان خون در پوست سر کمک کند. در نتیجه باعث درمان ریزش مو می‌شود و می‌تواند ریشه‌های موی سر شما را نیز تقویت کند.
۹- رفع و پیشگیری از کم خونی
ازگیل دارای مقادیر غنی از آهن است به همین دلیل در رفع و پیشگیری از کم خونی نیز تاثیرگذار است.
استفاده طبق برنامه از این میوه خصوصاً در زمان بارداری بانوان بسیار مفید است.
بیشتربخوانید:
خواص معجزه آسای آلبالو و گیلاس
۱۰- موثر در بهبود رشد کودکان
مواد معدنی و مغذی موجود در این میوه برای بهبود رشد کودکان بسیار موثر است، با توجه به ظاهر جذاب و طعم شیرین این میوه حتما استفاده روتین از آن را در رژیم غذایی کودکانتان جای دهید.
آنچه در مورد درخت ازگیل باید بدانید!
گیاه ازگیل برای رشد نیاز به نور خورشید به صورت سایه روشن و دمای مناسب دارد.
گل میوه درخت ازگیل سفید رنگ و شبیه به زالزالک است.
توجه داشته باشید که درخت ازگیل نیاز به هرس زیادی ندارد و از طریق پیوند، قلمه یا بذر تکثیر می‌شود.
اواخر فصل زمستان بهترین زمان برای هرس کردن درخت ازگیل است زیرا در این زمان گیاه در خواب زمستانی و رکود است.
از برگ و هسته این گیاه نیز استفاده‌های زیادی می‌شود.
درخت ازگیل به طور کلی به سه نوع تقسیم می‌شود(ازگیل ژاپنی، ازگیل امریکای شمالی و ازگیل جنگلی)
کاربردهای میوه ازگیل چیست؟
از میوه ازگیل استفاده‌های مختلفی می‌شود در تهیه انواع ترشی، مربا، ژله، رب و یا حتی به صورت خام و تازه میل کردن آن از کاربردهای بسیار زیاد آن است.
میوه ازگیل در ابتدای رشد طعم تلخی دارد اما پس از کمی بزرگ شدن و سبز شدن، میوه طعم ترش بسیار جذابی پیداخواهد کرد که میل کردن آن با مقداری نمک تجربه متفاوتی برای شما خواهد داشت.
هر چقدر رنگ میوه به سمت زرد و نارنجی رود میزان شیرینی و رسیدگی میوه بیشتر شده است.
با توجه به خواص بی‌نظیر و فوق العاده ازگیل و در دسترس بودن این میوه حتماً استفاده از آن را در رژیم غذایتان قرار دهید.
