بانو اسفندیاری
این مدل زیبا با گندم به صورت خوشه‌ای آماده می‌شود – برای شروع یك دسته خوشه گندم تهیه كرده، 30 سانتیمتر از ساقه‌ها را در نظر گرفته و اضافه آن را بچینید. سپس داخل یك ظرف به مدت 24 ساعت خیس كنید بعد از این مدت خوشه‌ها را دسته كرده و با یك كاموا ببندید و داخل یك گلدان قرار دهید.
سپس یك پارچه‌ی نخی را خیس كرده و دور خوشه‌ها بپیچید روزی 2 الی 3 بار پارچه را باز كرده و خوشه‌ها را با آب افشان خیس كرده و پارچه نخی را هم خیس كرده و دور خوشه‌ها بپیچید.
بعد از 3 الی 4 روز گندم‌ها ریشه كرده و جوانه می‌زند و دیگر احتیاجی به پارچه نخی ندارید بعد از این مرحله یك نایلون شفاف كه دو جای آن سوراخ كرده‌اید روی كار قرار داده و اضافی آن را زیر ظرف جمع كنید. 1 روز هم باید نایلون روی گندم‌ها باشد. وقتی نایلون را برداشتید روزی 2 مرتبه گندم‌ها را كاملا سیراب نمائید.
نكته
دقت كنید بعد از هر بار آبدهی آب داخل گلدان را تخلیه نمائید در طی این مدت اگر بعضی از ساقه‌ها از بقیه جدا افتاد آنها را جمع كرده و با نخ به بقیه ببندید تا دسته شما حالت خوش فرمی داشته باشد.
این سبزه احتیاج به هوای آزاد نداشته و با محیط آپارتمان سازگار می‌باشد. وقتی سبزه آماده شد باید چند روز یكبار سبزه خود را با قیچی اصلاح و مرتب كنید. دقت كنید دهانه گلدان گشاد نباشد تا دسته گندم به یك طرف نیفتد.
