Loading...
شما از نسخه قدیمی این مرورگر استفاده میکنید. این نسخه دارای مشکلات امنیتی بسیاری است و نمی تواند تمامی ویژگی های این وبسایت و دیگر وبسایت ها را به خوبی نمایش دهد.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه به روز رسانی مرورگر اینجا کلیک کنید.
یکشنبه 30 دی 1397 - 04:31

19
دی
کلوچه ایتالیایی

کلوچه ایتالیایی

آرد، نمک و بیکینگ پودر را باهم مخلوط و الک کنید. آن گاه شکر، تخم مرغ، وانیل و پوست پرتقال را در کاسۀ مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ شود.

آرزو مقدم

مواد لازم  برای حدود 20 عدد

 

آرد                                        ۳۵۰ گرم

نمک                                       یک پینچ 

بیکینگ پودر                              ۲ قاشق چایخوری

شکر                                      ۸۰ گرم

تخم مرغ                                  یک عدد درشت

اسانس وانیل                            یک و یک دوم قاشق چایخوری

پوست پرتقال رنده کرده               یک و یک دوم قاشق چایخوری

شیر( به دمای محیط رسیده)       ۶۰ میلی لیتر(یک چهارم پیمانه)

روغن مایع                               50 میلی لیتر

روش تهیه کلوچۀ ایتالیایی

آرد، نمک و بیکینگ پودر را باهم مخلوط و الک کنید.

آن گاه شکر، تخم مرغ، وانیل و پوست پرتقال را در کاسۀ مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ شود.

سپس شیر و روغن را بیفزائید و مخلوط کنید.

حالا مواد خشک  را کم کم افزوده و با قاشق چوبی هم بزنید تا مواد به شکل خمیر درآید (این خمیر اندکی چسبنده است).

اکنون روی خمیر فراهم کرده را با دستمال تمیزی بپوشانده  و ۳0 دقیقه در دمای محیط استراحت دهید.

اینک فر را با دمای ۱۸۰ درجۀ سانتیگراد گرم کنید و سینی شیرینی پزی را با کاغذ روغنی بپوشانید.

آن گاه هر بار به اندازۀ یک گردو از خمیر بردارید و به شکل بیضی درآورید و در شکر رنگی یا شکر سفید بغلتانید.

سپس آنها را با فاصله از یکدیگر، روی سینی بچینید و کلوچه ها را به مدت تقریبی 15دقیقه در فر بپزید.

همینکه کلوچه ها خنک شدند، آنها را برای پذیرائی در ظرف مناسبی بچینید.

منبع: شور و شیرین

بیشتر بخوانیم:

ویژگی‌ها و ارزش غذایی کلوچه

 

برچسب ها: کلوچه، زندگی آنلاین، شور و شیرین، کلوچه ایتالیایی، مواد لازم کلوچه ایتالیایی، روش تهیه کلوچه ایتالیایی، طرز تهیه کلوچه ایتالیایی، دستور تهیه کلوچه ایتالیایی، طرز تهیه کلوچه تعداد بازديد: 86 تعداد نظرات: 0

نظر شما در مورد این کلوچه چیست؟

فیلم روز
تصویر روز