زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

مربای زغال اخته

مواد لازم :

زغال اخته.........................۶۰۰ گرم

شكر..................................۱ كیلوگرم

آب...................................۵۰۰ میلی لیتر

رنگ قرمز مجاز خوراكی............چند قطره

روش تهیه :

شكر و آب را با هم مخلوط كنید و روی حرارت ملا یم قرار دهید و هم بزنید. وقتی شكر كاملا  حل شد، حرارت را بیشتر كنید و بگذارید شیره بجوشد و قوام بیاید. حالا  زغال اخته را بشوئید و در صافی بریزید تا آب خود را كاملا  پس بدهد. سپس آن را در شربت آماده بریزید همزمان ۲ تا ۳ قطره رنگ  به مواد اضافه كنید و بگذارید ۵ دقیقه بجوشد.

بهتر است مربا را در ظرف لعابی یا پیركس بپزید و یک شب در همان ظرف باقی بماند.