زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

کیان رنجبر

مواد لازم برای 4-6 نفر 

سینه مرغ  خرد کرده                    1 کیلوگرم

سیر له کرده                               3 حبه

آب پیاز                                       100 میلی لیتر

رب انار                                       120 گرم

سماق                                      یک قاشق سوپخوری

نمک                                         به میزان لازم

فلفل سیاه                                 یک دوم قاشق چایخوری

روغن زیتون                                 100 میلی لیتر

روش‌ تهیه ترشه کباب 

سینه مرغ، سیر، آب پیاز، رب انار، سماق، نمک و فلفل را در کاسه مناسبی بریزید و مخلوط کنید.

آن گاه روغن زیتون را بیفزائید و خوب هم بزنید.

حالا روی آن را بپوشانید و 3 ساعت در یخچال استراحت دهید.

سپس گوشت های مزه دار کرده را به سیخ بکشید و در تابه مناسبی تفت دهید.

منبع: شور و شیرین