امنیت فصل مشترک همه مطالبات بشری از ابتدا تاکنون بوده است. انسان‌ها، اقوام، طوایف، ملت‌ها و در چند سده اخیر دولت‌ها ستیزها و جنگ‌های بسیاری را یا به راه انداخته‌اند و یا در مقام دفاع برآمده‌اند تا به زعم و تصور خود امنیت را برقرار کنند. بنابراین امنیت به معنای عام کلمه از جمله 5 مطالبه اصلی مردم از دولت‌هاست. امنیت غذایی با رشد صنعت و فناوری از یک سو و افزایش آسیب‌های حاصل از این رشد و فناوری تقریبا در هرم مطالبات امنیتی جوامع، در صدر قرار دارد.
کودکان، زنان و سالمندان بیش از همه در معرض آسیب‌های حاصل از تنیده شدن آفت‌ها و سموم با انواع گوناگون خوراکی‌ها هستند. امروزه نگرش انسان‌ها برای انتخاب هر کالای مصرفی و حتی بادوام امنیت آن کالاست. امنیت غذایی با استانداردهای تدوین شده برای آن همواره یکی از جاذبه‌های اصلی و مهم در نظام تبلیغاتی و اطلاع رسانی است.
«سایت زندگی آنلاین» بر اساس آنچه وظیفه خود می‌داند در هر هفته یک موضوع را برای نظرسنجی انتخاب می‌کند. در آخرین نظرسنجی صورت پذیرفته در خصوص ایمنی غذا در ایران، 75 درصد شرکت‌کنندگان معتقدند ایمنی غذا در ایران ضعیف است. 15درصد آن را متوسط و فقط 10درصد آن را خوب ارزیابی کرده‌اند.
