همشهری آنلاين
آب پنیر، یکی از محصولات پنیر‌سازی است. برخی از افراد از آب پنیر به عنوان منبع پروتئین و مکمل استفاده می‌کنند.
پودر پروتئین آب پنیر، در میان ورزشکاران رشته‌های قدرتی طرفداران بی‌شماری دارد. این پروتئین سرشار از مواد مغذی و اسیدهای آمینه است. اما برخی از افراد به دلیل این که دستگاه گوارش شان لاکتوز را تحمل نمی‌کند، نمی‌توانند تخم مرغ، سويا و پروتئین آب پنیر بخورند.
بررسی‌های پزشکان و متخصصان تغذیه نشان داده، مصرف پروتئین آب پنیر، قدرت، اندازه و توده عضلانی بدن را افزایش می‌دهد.
میزان مصرف پروتئین آب پنیر
دوز استانداری برای مصرف پروتئین آب پنیر تعیین نشده است. برای تعیین دوز مناسب مصرف باید با پزشک مشورت کرد.
مواد غذایی حاوی پروتئین آب پنیر
شير و پنیر حاوی پروتئین آب پنیر هستند.
عوارض جانبی
مصرف دوز بالای پروتین آب پنیر سبب بروز حالت تهوع، افزایش حرکات روده، سردرد، تشنگی و نفخ می‌شود. خطرات
بیماران کلیوی و افرادی که به شیر حساسیت دارند، باید از مصرف پروتئین آب پنیر اجتناب کنند.
واکنش‌ها
مصرف هم زمان پروتئین آب پنیر و آنتی بیوتیک‌ها، داروهای درمان پاركينسون يا پوکی استخوان خطرناک است.
