چه كنیم تا رنگ چغندر در هنگام پخت تغییر نكند؟
پاسخ ارائه شده توسط: اعظم گلزارمنش؛ کارشناس آشپزی
پس از شستوشوی كامل چغندر، آن را درسته همراه با ساقه بپزید. آنگاه 2قاشق سوپخوری سركه و شكر به آب آن اضافه كنید. به این ترتیب از بیرنگ شدن چغندر جلوگیری خواهد شد.
