امروزه اجاق گازهای رومیزی یا صفحه‌ای به‌دلیل برخورداری از وزن و حجم کم طرفداران زیادی پیدا کرده‌اند. این مدل اجاق گاز در دو نوع استیل و شیشه‌ای تولید و به بازار عرضه می‌شود. هر دو مدل اجاق گازهای رومیزی از دوام بالایی برخوردار هستند. هم اجاق گاز رومیزی استیل و هم نمونه‌های شیشه‌ای از اجزای مختلفی تشکیل شده‌اند که یکی از مهم‌ترین اجزای این وسیله ترموکوپل است. افراد در هنگام خرید اجاق گاز صفحه‌ای باید امکانات و ویژگی‌های آن را مورد توجه قرار دهند.
عوامل مهم و تاثیرگذار در انتخاب و خرید اجاق گاز رومیزی
خرید اجاق گاز یکی از مهم‌ترین انتخاب‌ها در هر خانه‌ای به‌حساب می‌آید. افراد باید در هنگام انتخاب این وسیله مهم برخی فاکتورها را مشخص کنند و براساس آن اجاق گاز مورد نظر خود را برگزینند. این عوامل مهم و تاثیرگذار شامل موارد زیر می‌شوند:
شکل ظاهری اجاق گاز رومیزی
همان‌طور که گفته شد اجاق گاز رومیزی در دو نوع شیشه‌ای و استیل تولید می‌شود که برخی از آن‌ها دارای سطحی صاف و برخی دیگر سطحی آج‌دار دارند. نظافت اجاق گازهای آج‌دار سخت‌تر از مدل‌های صاف است. اجاق گاز رومیزی شیشه ای و استیل در اشکال متنوع نظیر مستطیل و مربع تولید می‌شوند.
تعداد شعله‌ها در اجاق گاز رومیزی
انواع اجاق گازهای رومیزی با تعداد شعله‌های متنوع به تولید می‌رسند تا نیاز افراد با سلیقه‌های مختلف را برآورده سازند. مشتریان نیز باتوجهبه فضا و مکان نصب اجاق گاز، تعداد نفرات در خانواده و میزان پختوپز می‌توانند اجاق گاز با تعداد شعله‌های مشخصی را برگزینند.
در واقع اجاق گازهای رومیزی با شعله کم برای محیط‌های کاری و افرادی مناسب است که قصد آشپزی ندارند و از این وسیله فقط برای دم کردن چای یا گرم‌کردن غذا بهره می‌برند. بااین‌حال اجاق گاز رومیزی استیل با شعله‌های بیشتر، گزینه مناسبی برای پختوپز خانواده‌ها به‌حساب می‌آید.
محل قرارگیری شعله پلوپز در اجاق گاز رومیزی
در انواع مختلف اجاق گاز شعله پلوپز نسبت به دیگر شعله‌ها اندازه بزرگ‌تر و توان حرارتی بیشتری دارد. این شعله برای قراردادن ظروف بزرگ روی آن مناسب است. محل قرارگیری شعله پلوپز در اجاق گازهای رومیزی تولیدشده توسط برندهای مختلف، با هم فرق دارد.
درصورتی‌که افراد زیاد پختوپز می‌کنند یا غذای خود را در ظروف بزرگ می‌پزند، نمونه‌ای از اجاق گاز را برگزینند که شعله پلوپز آن در گوشه قرار دارد. مشکل این مدل اجاق گاز سرایت حرارت شعله به محیط اطراف اجاق و احتمال سوختن اشیای کنار آن است. اگرچه وسط قرارگرفتن شعله پلوپز این خطرات را کاهش می‌دهد، اما قرار گرفتن ظرف بزرگ بر روی آن محدود می‌شود.
اندازه اجاق گاز رومیزی
ابعاد اجاق گاز رومیزی شیشه ای و استیل باتوجهبه تعداد شعله‌های موجود در آن مشخص می‌شود. مسلما هر اجاق گازی با تعداد شعله‌های بیشتر از ابعاد بزرگتری نیز برخوردار است. توجه‌به ابعاد اجاق گازهای رومیزی در هنگام خرید این محصول از این جهت اهمیت دارد که باید متناسب با ابعاد هود درنظر گرفته شود. ابعاد اجاق گازهای رومیزی باید به اندازه‌ای باشد که افراد در هنگام نصب آن با مشکل کمبود فضا مواجه نشوند.
گارانتی اجاق گاز رومیزی
اغلب اجاق گازهای رومیزی تولیدشده در برندهای متنوع با گارانتی و خدمات پس‌ازفروش به مشتریان عرضه می‌شوند. البته مدت زمان گارانتی و خدماتی که ارائه خواهد شد باتوجهبه برند تولیدکننده اجاق گاز متفاوت است. معمولا تاریخ شروع گارانتی از زمان نصب اجاق گاز توسط نمایندگی‌های مجاز درنظر گرفته می‌شود.
اجزا و مشخصات اجاق گاز رومیزی
علاوه‌بر فاکتورهایی که افراد باید در هنگام انتخاب یک اجاق گاز رومیزی استیل یا شیشه‌ای مورد توجه قرار دهند. توجه به ویژگی‌های این وسیله گازسوز نیز اهمیت بالایی دارد. این ویژگی‌ها شامل موارد زیر می‌شوند:
برخورداری از فندک اتوماتیک
امروزه اغلب اجاق گازهای صفحه‌ای با فندک اتوماتیک تولید می‌شوند. این ویژگی باعث خواهد شد کار با اجاق گاز و آشپزی برای افراد راحت و لذت‌بخش شود. با وجود این قابلیت در اجاق گازهای رومیزی جدید افراد دیگر به کبریت یا ابزار دستی برای روشن‌کردن اجاق گاز نیاز ندارند.
در چنین اجاق گازهایی فقط باید افراد ولوم گاز را فشار دهند. پس از به جریان درآمدن گاز تا سرشعله و جرقه زدن فندک، در کسری از ثانیه اجاق گاز روشن خواهد شد.
کیفیت سرشعله
سر شعله یکی از اجزای اجاق گاز محسوب می‌شود و وظیفه پخش شعله یکنواخت را برعهده دارد. درصورتی‌که در اجاق گاز رومیزی شیشه ای یا استیل از سرشعله‌های بی‌کیفیت استفاده شود، پخش شعله به‌صورت یکنواخت صورت نمی‌گیرد. در نتیجه پخت غذا در زمان طولانی‌تری انجام خواهد شد و غذای پخته‌شده کیفیت مطلوبی نخواهد داشت.
جنس ولوم
ولوم اجاق گاز یکی دیگر از اجزای این وسیله گازسوز است که کاربرد اصلی آن تنظیم میزان شعله گاز به‌حساب می‌آید. در برخی از اجاق گازهای رومیزی ولوم از جنس سرب استفاده می‌شود که در برابر حرارت مقاومت بالایی دارد. بنابراین اجاق گازهای رومیزی با ولوم سربی نسبت به مدل‌های دیگر از کیفیت و دوام بالاتری برخوردار هستند.
جنس شبکه گاز
یکی دیگر از اجزای اجاق گازها شبکه گاز نام دارد. این بخش از جنس چدن تولید می‌شود و در برابر حرارت مقاوم است. بنابراین با روشن‌شدن شعله و قرارگرفتن ظرف بر روی آن نباید تغییر رنگ یا تغییر شکل دهد. درصورتی‌که در اجاق گاز رومیزی استیل یا شیشه‌ای به‌جای شبکه گاز چدنی از نمونه‌های لعابی استفاده شود، امکان تغییر شکل و تغییر رنگ آن در اثر فشار و حرارت وجود دارد. بااین‌حال تمیزکردن شبکه گاز لعابی نسبت به نمونه‌های چدنی آسان‌تر است.
نکات مهم دررابطه‌با نظافت اجاق گاز رومیزی
افراد می‌توانند اجاق گاز صفحه‌ای خود را باتوجهبه میزان پخت‌وپزی که انجام می‌دهند، به‌صورت روزانه، هفتگی یا ماهانه تمیز کنند. به‌طور کلی تمیزکردن اجاق گاز به‌صورت منظم مانع از کدرشدن صفحه اجاق گاز می‌شود و در عملکرد صحیح آن موثر است.
- توصیه مهم دررابطه‌با تمیزکردن و چربی‌زدایی سطح صفحه این وسیله عدم استفاده از سیم ظرفشویی یا ابزار تیز و برنده مثل چاقو درنظر گرفته می‌شود. زیرا امکان ایجاد خط‌وخش و آسیب دیدن سطح صفحه اجاق گاز وجود دارد.
- نکته دیگر دررابطه‌با تمیزکردن اجاق گازها به‌ویژه اجاق گاز رومیزی استیل اطمینان از خنک بودن صفحه آن خواهد بود، زیرا درصورتی‌که افراد بلافاصله بعد از خاموش‌کردن اجاق گاز، بر روی آن آب یا مایع تمیزکننده بریزند، امکان دارد سطح صفحه تغییر شکل پیدا کند یا از بین برود.
- افراد می‌توانند حفره‌های داخل سرشعله را با استفاده از یک مسواک تمیز کنند، زیرا این حفره‌ها به‌سختی با اسفنج یا دستمال پاک می‌شوند.
- بهتر است آن‌ها از مواد شوینده مناسب یا محلول‌های خانگی برای تمیزکردن اجاق گاز بهره ببرند.
بهترین روش جلوگیری از ایجاد لکه‌های پایدار بر روی اجاق گاز رومیزی
بهترین روش جلوگیری از ایجاد لکه‌های پایدار بر روی اجاق گاز رومیزی شیشه ای یا استیل این است که افراد بعد از هر بار آشپزی سطح صفحه آن را با یک دستمال نرم و شوینده‌های مخصوص گاز یا محلول‌های گیاهی تمیز کنند. در این صورت نه‌تنها لکه و چربی روی آن ماندگار نمی‌شود، بلکه سطح صفحه اجاق گاز تمیز و براق خواهد شد. با انجام این کار، تمیزکردن اجاق گاز برای افراد سخت و عذاب‌آور نخواهد بود.
جمع‌بندی
اجاق گازهای رومیزی در دو نوع شیشه‌ای و استیل ساخته می‌شوند و هر کدام از نمونه‌های اجاق گاز از اجزای مختلفی تشکیل شده‌اند. مجموعه هاتیران به‌عنوان بزرگترین تولیدکننده و توزیع‌کننده اجاق گازهای رومیزی در تهران بوده که مشتریان برای خرید از این مجموعه می‌توانند با شماره‌های 55261660021- و 55261661021- تماس بگیرند.
