باید افزود كه تاكنون هیچ گونه گزارشی از محدودیت مصرف و عوارض جانبی انگور به چاپ نرسیده است.
ب: دانه انگور
تركیبات مهم: حاوی اسیدهای چرب ضروری به همراه توكوفرول (ویتامین ئ) می باشد. در عصاره متانولی دانه انگور اجسامی از جمله اپسیلون وینی فرین ، اولیگواستی بنس، آمپلوپسیناس سی واف و مخلوطی از ویتی سین ا و وسیس ویتی سین ا، وجود دارند. اجسام جدیدی كه از پلی فنل ها می باشند نیز در سال های اخیر در دانه انگور شناسایی شده اند.
اثرات مهم
عصاره و یا روغن دانه انگور می تواند به عنوان <روغن تن درستی> مورد استفاده قرار گیرد. این محصول به دلیل وجود اسیدهای چرب ضروری و ویتامین D، ارزشمند است. تحقیقات جدید نشان می دهد كه عصاره متانولی دانه انگور در حیوانات به عنوان محافظی خوب برای سلول های كبد است.
تحقیقات دانشمندان دیگر نشان داد كه تركیبات پلی فنلی هسته انگور و پوسته انگور بنفش به طور چشم گیر «۵ نوكلئوتیداز» را مهار كرده و می تواند به عنوان یک عامل ضد سرطان (ضد كارسینوما) موثر باشد. از اثرات خوب دیگر عصاره دانه انگور (به خصوص انگور بنفش) ممانعت از فعالیت استرپتو كوكوس موتانس،( باكتری غیرهوازی عامل پوسیدگی دندان) و جلوگیری از تبدیل سوكروز به شكل گلوكان است كه هر دوی این عوامل در جلوگیری از پوسیدگی دندان بسیار موثر است.
یكی دیگر از خواص مهم روغن دانه انگور خاصیت پاک كنندگی پوست به خصوص برای دست می باشد.مطالعات جدید نشان داده است كه تانن های دانه انگور با پروتئین های لا یه های مخاطی تداخل نموده و آن ها را تحریک به ساخت سلول های جدید می نماید و از این نظر به عنوان محافظ كبد محسوب می شود. هم چنین پروسیانیدین های آن می توانند به روی مویرگ ها و تركیبات پوست آثار مثبت به جای گذارند.
مهمترین اثرات گزارش شده آب انگور
ضد درد، ضد چسبندگی پلا كت ها، ضد آلرژی، ضد آلزایمر، ضد آنافیلا كسی، ضد آرتریت، ضد آسم، ضد سفت و سخت شدن رگ ها، ضد باكتری، ضد سرطان، ضد ادم، ضد هیستامین، ضد ایدز، ضد التهاب، ضد موتاژن، ضد اكسیدان، ضد قارچ، ضد پروستاگلا ندین ها، ضد عفونی كننده، ضد تومور، ضد زخم های داخلی، ضد ویروس، افزایش دهنده قوای جنسی، ملین، مقوی قلب، ادرار آور، خلط آور، محافظ قلب، كاهش دهنده كلسترول، محرک ایمنی بدن، مسهل، كاهش دهنده چربی خون، محافظت كننده از اثر اشعه ها (ضد آفتاب) و مقوی معده.
مهمترین اثرات گزارش شده عصاره دانه و روغن دانه انگور
ضد چسبندگی پلا كت ها، ضد آلرژی، ضد آلزایمر، ضد آسم، ضد آنافیلا كسی، ضد آرتریت، ضد باكتری، ضد سرطان، ضد ایدز، ضد هیستامین، ضد شكنندگی عروق موئینه، ضد اكسیدان، ضد پروستاگلا ندین، ضد التهاب، ضد موتاژن، ضد اولسر، ضد ویروس، ضد آفتاب (محافظت از اثر اشعه ها)، قارچ كش، محافظ كبد، كاهش دهنده كلسترول و محرک ایمنی بدن.
طریقه و مقدار مصرف: ۷۵ تا ۶۰۰ میلی گرم عصاره دانه ها روزانه به مدت سه هفته مصرف شود. مقدار مصرف متوسط عصاره دانه انگور به طور روزانه ۴۰ تا ۱۰۰ میلی گرم است.
برای خواندن بخش اول- انگور، میوه بهشتی- اینجا کلیک کنید.
