به قلم : دکتر عطیه میرزابابایی ، متخصص تغذیه از دانشگاه علوم پزشکی تهران
ati_babaee@yahoo.com
تحریریه زندگی آنلاین : بررسی‌های علمی بسیاری وجود دارد که نشان می‌دهند مصرف آب و سایر مایعات می‌تواند به هیدراته شدن بدن کمک شایانی کند و موجب سلامت جسم و روح گردد. دتاکس‌واتر (Detox Water) از ترکیب دو کلمه Water به معنای آب و Detoxify به معنای رفع مسمومیت بدن، تشکیل شده است.
دتاکس‌واتر در واقع آب طعم‌داری است که از ترکیب میوه (مانند لیمو، خیار، هندوانه، آناناس، سیب، زغال‌اخته و تمشک) و سبزیجات تازه (مانند نعنا، ریحان، رزماری، جعفری و گشنیز) با آب تهیه می‌شود. این نوشیدنی‌ها به دلیل طعم فوق‌العاده و مزایای گسترده‌ای که دارند، بسیار مورد توجه قرار گرفته‌اند. کالری این نوشیدنی نزدیک به صفر است، بنابراین یک جایگزین سالم برای نوشابه‌های گازدار، نوشیدنی‌های ورزشی، قهوه شیرین، چای شیرین و آبمیوه‌ها خواهد بود. لازم به ذکر است که این نوشیدنی را با انواع و اقسام میوه و سبزیجات می‌توان آماده‌سازی کرد.
بیشتربخوانید:
این دمنوش های لاغری کوره چربی سوزی هستند
ارزش غذایی دتاکس‌واتر
ارزش غذایی دتاکس‌واتر بسته به مواد تشکیل‌دهنده آن متفاوت است. آنچه که در اکثر دتاکس‌واترها دیده می‌شود، کالری خیلی کم است. اکثر دتاکس‌واترهای محبوب منبعی غنی از
ویتامین C، پتاسیم، منیزیم و فیبر محسوب می‌شوند. به همین دلیل نیز قادرند در کاهش وزن و همچنین تقویت سیستم ایمنی مؤثر واقع شوند.
بسیاری از افراد با هدف برخورداری از خواص بسیار زیاد دتاکس‌واتر سعی می‌کنند از این نوشیدنی به جای آب استفاده کنند. لازم به ذکر است که مصرف دتاکس‌واتر در فصول گرم سال می‌تواند تشنگی شما را رفع کند.
مزایای دتاکس‌واتر برای سلامتی
قبل از هر چیزی نوشیدنی دتاکس‌واتر به‌دلیل خوش‌طعم بودن، کمک می‌کند تا شما تمایل بیشتری به نوشیدن آب پیدا کنید. پس آب مورد نیاز شما را تأمین می‌کند و از کم‌آبی جلوگیری می‌کند.
در کنار کمک به هیدراته نگه داشتن بدن، دتاکس‌واتر فواید زیاد دیگری هم برای سلامتی دارد، توجه داشته باشید که مصرف این نوع نوشیدنی می‌تواند مزایای بسیار زیادی برای بدن داشته باشد، البته مزایای دتاکس‌واترها بسته به مواد اولیه متفاوت است. از مهم‌ترین مزایای این نوشیدنی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
بهبود سیستم ایمنی
از آنجا که در انواع دتاکس‌واترها از میوه و سبزیجات استفاده می‌کنند، ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در آن، باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شوند.
بیشتر بخوانید:
چای گلپر ؛ راهی سریع برای لاغری
در روز چقدر می توانیم چای سبز مصرف کنیم؟
آب شدن چربی شکم با چند ادویه معطر
سلامت پوست و مو
مصرف آب طعم‌دار به شفافیت و شادابی پوست کمک می‌کند و اگر به‌طور مرتب مصرف شود، مواد مغذی محلول در آب جذب پوست می‌شود و آلودگی‌های پوستی به مرور زمان رفع می‌شوند.
برخی از بهترین انواع نوشیدنی دتاکس‌واتر که به شادابی و طراوت پوست کمک می‌کنند، عبارتند از:
دتاکس‌واتر هندوانه
دتاکس‌واتر ویتامین C
دتاکس‌واتر سرکه سیب
دتاکس‌واتر چغندر، هویج و پرتقال
دتاکس‌واتر توت‌فرنگی
دتاکس‌واتر انار
بهبود عملکرد سیستم گوارشی
هیدراته نگه داشتن بدن برای سلامت دستگاه گوارش و حفظ حرکات منظم روده مهم است. کم‌آبی مزمن می‌تواند باعث یبوست شود و احساس نفخ و ناراحتی در فرد به‌وجود بیاورد. در واقع نوشیدن آب و مایعات کافی به عبور راحت‌تر و سریع‌تر غذا از روده شما کمک و از یبوست و مشکلات بعدی مثل همورویید و ... جلوگیری می‌کند. در ضمن زمانی که آب کافی جذب بدن شود، مشکلات مربوط به هضم غذا هم کاهش پیدا می‌کند و سنگینی و ناراحتی معده پس از خوردن غذا را از بین می‌برد. یکی از فواید مهم نوشیدنی دتاکس‌واتر هم این است که با تأمین آب مورد نیاز بدن، به رفع مشکلات گوارشی و بهبود عملکرد سیستم گوارشی کمک بسیاری می‌کند.
بیشتربخوانید:
لاغری سریع با 6 دتاکس واتر خانگی
چربی‌سوزی و لاغری
نوشیدنی دتاکس‌واتر در بین افرادی که اضافه وزن دارند، بسیار محبوب است. مطالعات نشان داده‌اند که نوشیدن نیم لیتر آب می‌تواند میزان متابولیسم بدن را افزایش دهد. پس باتوجه به اینکه برای کاهش وزن باید در رژیم کم‌کالری آب زیاد مصرف کنیم، دتاکس‌واتر جایگزین خوش‌طعم و ایده‌آلی برای انواع آبمیوه‌های طبیعی و نوشیدنی‌های پرکالری با قند بالا است. مخصوصاً اگر تمایل زیادی به نوشیدن آب خالی نداشته باشیم. در واقع مصرف آب و انواع مایعات به‌طور موقت سرعت متابولیسم بدن را افزایش می‌دهد و کمک می‌کند تا کالری بیشتری سوزانده شود. از طرف دیگر کم‌کالری بودن نوشیدنی دتاکس‌واتر باعث شده تا برای کاهش وزن بسیار مفید باشد. در ضمن مصرف نوشیدنی دتاکس‌واتر باعث کاهش اشتها می‌شود. کاهش اشتها به کم‌شدن حجم وعده‌های غذایی و لاغری کمک می‌کند.
برخی دیگر از مزایا
سم‌زدایی بدن
کمک به سلامت کبد و کلیه
کاهش استرس و اضطراب
کاهش افسردگی و غم
کاهش ریسک ابتلا به بیماری سرطان
سلامت قلب و ریه
انواع ترکیبات نوشیدنی دتاکس‌واتر
دتاکس‌واتر از ترکیب انواع میوه‌ها و سبزیجات تهیه می‌شود، بنابراین در تهیه این نوشیدنی تنوع زیادی وجود دارد. در واقع در تهیه دتاکس‌واتر از تکه‌های میوه و سبزیجات استفاده می‌شود، اما ترکیبات آنها با آب حل نمی‌شود و تنها آب را طعم‌دار می‌کنند. به همین دلیل است که این نوشیدنی کم‌کالری است و برای بدن ضرری ندارد.
شما می‌توانید دتاکس‌واترها را به روش‌های مختلف و با ترکیباتی متنوع تهیه کنید. برخی از محبوب‌ترین ترکیب‌های نوشیدنی دتاکس‌واتر عبارتند از:
سیب و دارچین
خیار و نعنا
لیموترش و زنجبیل
بلک‌بری و پرتقال
توت‌فرنگی و ریحان
هندوانه و نعنا
پرتقال و لیموترش
شاه‌توت و پرتقال
لیمو و فلفل‌هندی
گریپ‌فروت و رزماری
به‌طور کلی هرچه از ترکیبات متنوع‌تری استفاده کنید، دتاکس‌واتر شما خوش‌طعم‌تر خواهد شد.
بیشتربخوانید:
چرا یک ساعت بعد از غذا خوردن گرسنه می شوم؟
بهترین رژیم غذایی برای آب کردن چربی شکم
۶ روش جالب رژیم فستینگ برای لاغری
دتاکس‌واتر خیار و لیمو
دتاکس‌واتر خیار و لیمو یکی از بهترین دتاکس‌واترهای مخصوص لاغری محسوب می‌شود. شما می‌توانید طراوت و شادابی را با مصرف این نوشیدنی سم‌زدا و چربی‌سوز تجربه کنید.
خیار و لیمو به افزایش متابولیسم و شادابی پوست کمک می‌کنند. جهت تهیه این نوشیدنی کافی است خیار و لیمو را برش داده و به آب اضافه کنید. به مدت 10 تا 12 ساعت در یخچال بگذارید تا آماده شود.
دتاکس‌واتر زنجبیل و لیمو
اگر به دنبال یک دتاکس‌واتر فوق‌العاده برای تقویت سیستم ایمنی، افزایش چربی‌سوزی، کاهش التهاب و تسکین درد عضلات هستید، دتاکس‌واتر زنجبیل و لیمو گزینه مناسبی برای شما خواهد بود. این دتاکس‌واتر یکی از خوشمزه‌ترین و خوش‌طعم‌ترین دتاکس‌واترها است.
افرادی که به دنبال یک نوشیدنی آرامبخش هستند نیز می‌توانند از این نوشیدنی استفاده کنند.
دتاکس‌واتر با چای سبز
چای سبز خواص بسیار زیادی برای بدن دارد. به همین دلیل نیز مصرف دتاکس‌واتر آن می‌تواند به افزایش متابولیسم، سم‌زدایی بدن و کاهش وزن کمک کند. این نوشیدنی یک آنتی‌اکسیدان قوی محسوب می‌شود. لازم به ذکر است که برای تهیه این نوشیدنی لازم است چای سبز را دم کرده و به آب اضافه کنید. سپس در یخچال قرار دهید تا آماده شود.
دتاکس‌واتر هندوانه و نعنا
در گرمای تابستان، طراوت و شادابی را با دتاکس‌واتر هندوانه و نعنا به بدن خود هدیه دهید. این نوشیدنی آبرسان و سم‌زدا، برای روزهای گرم سال ایده‌آل است. برای تهیه این نوشیدنی فوق‌العاده کافی است مقداری هندوانه و نعنا را در آب قرار دهید و درون یخچال بگذارید.
دتاکس‌واتر توت‌فرنگی و لیمو
دتاکس‌واتر توت‌فرنگی و لیمو سرشار از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان است و به تقویت سیستم ایمنی و شادابی پوست کمک می‌کند. همین موضوع نیز باعث شده است تا افراد بسیاری مصرف این نوشیدنی را در رژیم غذایی خود قرار دهند. اگر شما نیز به توت‌فرنگی و لیمو علاقه بسیاری دارید و می‌خواهید از طعم فوق‌العاده آن برخوردار شوید، کافی است مقداری توت‌فرنگی و لیمو را به آب اضافه کرده و درون یخچال بگذارید.
دتاکس‌واتر گریپ‌فروت و رزماری
چربی‌سوزی، کاهش اشتها و تنظیم قند خون از خواص دتاکس‌واتر گریپ‌فروت و رزماری است. این نوشیدنی همچنین طعم بسیار فوق‌العاده‌ای دارد. به همین دلیل افراد زیادی با ترکیب کردن آب، گریپ‌فروت و رزماری و قرار دادن آن در یخچال سعی دارند این نوشیدنی را آماده‌سازی کنند.
دتاکس‌واتر سیب و دارچین
دتاکس‌واتر سیب و دارچین از دیگر نوشیدنی‌هایی است که با تنظیم قند خون، کاهش کلسترول و سم‌زدایی بدن، سلامتی شما را بهبود می‌بخشد. شما می‌توانید این دتاکس‌واتر را در منزل با ترکیب کردن آب، سیب و دارچین و قرار دادن ترکیب آماده شده در یخچال بسازید.
دتاکس‌واتر پرتقال، لیمو و نعنا
طعم دلنشین و خواص بی‌نظیر دتاکس‌واتر پرتقال، لیمو و نعنا، این نوشیدنی را به انتخابی محبوب تبدیل کرده است. این نوشیدنی سرشار از ویتامین C است و به تقویت سیستم ایمنی، افزایش شادابی پوست و سم‌زدایی بدن کمک می‌کند. شما می‌توانید مقداری پرتقال، لیمو و نعنا را درون آب بریزید و در محیط یخچال قرار دهید تا بتوانید این نوشیدنی خاص را آماده کرده و از طعم و خواص آن لذت ببرید.
دتاکس‌واتر زغال‌اخته و لیمو
آنتی‌اکسیدان بالا، تقویت حافظه و سلامت قلب و عروق از خواص دتاکس‌واتر زغال‌اخته و لیمو است. این نوشیدنی دارای طعمی ایده‌آل است که محبوبیت آن را نیز دوچندان کرده است.
اگر قصد آماده‌سازی این دتاکس‌واتر را در منزل دارید، کمی زغال‌اخته و لیمو را درون ظرفی پر آب بریزید و در یخچال قرار دهید تا نوشیدنی شما آماده شود.
طرز تهیه دتاکس‌واتر
تهیه نوشیدنی دتاکس‌واتر در خانه بسیار ساده است. تنها چیزی که نیاز دارید، آب و مجموعه‌ای از میوه‌ها، سبزیجات و گیاهان مورد علاقه‌تان است.
پس از آنکه میوه یا سبزیجات ایده‌آل خود را آماده کردید، میوه یا سبزیجات را خوب بشویید و آنها را خرد کنید. تکه‌های میوه را داخل آب گرم یا آب سرد قرار دهید تا آب طعم‌دار شود. هرچه بیشتر از یک میوه یا سبزیجات خاص استفاده کنید، طعم آن ماده در دتاکس شما قوی‌تر می‌شود.
در نهایت به مدت یک تا دو ساعت آبی را که میوه و سبزیجات خرد شده دارد، داخل یخچال بگذارید. اگر نوشیدنی سرد دوست دارید، می‌توانید دتاکس‌واتر خود را از ۱ تا ۱۲ ساعت در یخچال بگذارید تا طعم‌ها عمیق‌تر با آب مخلوط شوند، اما حواس‌تان باشد که نهایتاً تا همین چند ساعت نوشیدنی را از یخچال دربیاورید و مصرف کنید تا خواص مواد آن از بین نرود. اگر می‌خواهید دتاکس‌واتر شما زودتر آماده شود و بیشتر طعم بگیرد، میوه‌ها را رنده کنید و بعد به آب اضافه کنید. این کار می‌تواند به آزاد شدن سریع‌تر طعم کمک کند.
کلام آخر
نوشیدنی دتاکس‌واتر از ترکیب قطعات میوه و سبزیجات با آب تهیه می‌شود. آن را به دو صورت دتاکس‌واتر سرد و دتاکس‌واتر گرم تهیه می‌کنند. این نوشیدنی انواع مختلفی دارد که هر کدام ویتامین‌های مفید بدن را تأمین می‌کنند و خواص ویژه‌ای دارند، مثلاً دتاکس‌واتر می‌تواند بسیاری از مشکلات سیستم گوارشی را رفع کند. البته بسیاری از فواید سلامتی این نوشیدنی را می‌توان به خود آب و کمکی که دتاکس واتر به هیدراته ماندن بدن می‌کند نسبت داد، نه موادی که با آن طعم‌دار می‌شود. در واقع در مقایسه با خوردن هر کدام از مواد مورد استفاده در دتاکس‌واتر شما مواد مغذی زیادی را از مواد موجود در نوشیدنی دریافت نمی‌کنید.
