زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

به قلم : د‌کتر آزاده نجارزاده ، استاد گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی یزد

Dr.azadeh.najarzadeh@

 تحریریه زندگی آنلاین : برای بسیاری از بانوان، تقریباً از زمانی که به یاد می‌آورند، رژیم غذایی بخشی از زندگی‌شان بوده است. ما به عنوان مشاور تغذیه بارها و بارها با خانم‌هایی برخورد داشته‌ایم که برای کاهش چند کیلوگرم از وزن خود بسیار تلاش کرده‌اند. ما ممکن است فقط در مورد وزن قبل و وزن بعد از رژیم اعداد را بشنویم، اما به نظر شما بدن ما چه احساسی دارد؟

برای من به شخصه به عنوان یک مشاور تغذیه، توانمند‌سازی مراجعین اهمیت بسیار زیادی دارد. در این مجال تجربه چند خانم را در مورد کاهش وزن می‌آوریم که می‌تواند برای شما پاسخ‌هایی را در ایجاد رابطه سالم‌تر با غذا و بدن ارائه دهد.

خانم ک، 34 ساله:

از زمانی که نوجوان بودم رژیم غذایی را رعایت کرده‌ام. احساس می‌کنم همیشه یک سری چیزهای مختلف را امتحان کرده‌ام، اما فصل مشترک آنها مصرف کالری کمتر و کربوهیدرات کمتر بوده است. وقتی به زندگی خودم نگاه می‌کنم، می‌بینم همیشه در لحظات خوب زندگی، در مورد نحوه غذا خوردن محدودیت و وسواس افراطی داشته‌ام.

بیشتربخوانید:

آشنایی با رژیم پالئو برای لاغری

خانم ش، 26 ساله:

من از دوران دبیرستان از ظاهر خودم خوشم نمی‌آمد و همیشه در حال رژیم گرفتن بوده‌ام. تازگی از هوش مصنوعی رژیم گرفته‌ام، ولی کاهش وزنم با این روش هم ناپایدار بود. مدام احساس گرسنگی می‌کردم و به غذا فکر می‌کردم. روزی چند بار خودم را وزن می‌کردم. از نظر بدنی به شدت خسته و ضعیف شده بودم. احساس شادی نمی‌کردم. در نهایت منصرف شدم و تصمیم گرفتم با ذهن‌آگاهی روی غذا خوردنم تمرکز کنم و به وزن به عنوان یک شاخص کلی و نه خیلی مهم نگاه کنم و توجه بیشترم بر سلامتی باشد و شادی. حالا حال بهتری دارم و احساس می‌کنم سایزم رو به کاهش است.

خانم پ، 26 ساله:

من احساس می‌کنم رژیم‌های غذایی متعدد به اعتماد به نفس من آسیب زده‌اند. من شش ماه است که رژیم کتو دارم و همراه با آن تمرینات فیزیکی زیادی را انجام می‌دهم. از نظر فیزیکی وزن من برای قدم متناسب است و احساس می‌کنم نوسانات رژیم غذایی برای متابولیسم من خوب نیست. تصمیم گرفتم این رژیم را ترک کنم، چون از احساس محدودیت خسته شده‌ام. می‌خواهم به طور معمول غذا بخورم، به خصوص در جمع. تصمیم گرفتم از هیکل خودم راضی باشم و رژیم کتو را کنار بگذارم.

خانم س، 40 ساله:

چند ماهی است که به کالری‌شماری روی آورده‌ام، اما وقت ورزش کردن ندارم، البته این اولین بار نیست و بارها رژیم گرفتن من را ناامید کرده، ولی دوباره ادامه می‌دهم. هر روز دنبال یک مسیر جدید برای کاهش وزن هستم و این بار به کالری‌شماری اعتماد کرده‌ام.

بیشتر بخوانید:

 خانم گ، 44 ساله:

من اول وسواس زیادی به شمارش کربوهیدرات‌ها و وزن کردن غذا داشتم، اما فهمیدم این مسیر هم یک اتلاف وقت است. من چون مشکل مقاومت به انسولین داشتم، رژیم غذایی خودم را بر پایه کنترل دقیق وعده غذایی، محدودیت کربوهیدرات و قند ایجاد کردم. برای تکمیل رژیم غذاییم اگر می‌خواستم تلویزیون ببینم، خودم را مجبور می‌کردم با سرعت زیاد روی تردمیل راه بروم، اما زانوهایم آسیب دید و الان نمی‌توانم پیاده‌روی کنم.

خانم س، 50 ساله:

من حدود 15 سال قبل 7 کیلو وزن از دست دادم و این کاهش وزن را حفظ کرده بودم و باعث شده بود حس بهتری نسبت به ظاهر بدنم داشته باشم، اما در 18 ماه گذشته به دلیل یائسگی و استرس 4 – 3 کیلو اضافه کرده‌ام. لباس‌هایم دیگر اندازه‌ام نیستند. من از اینکه دوباره به اضافه وزن قبلی برگردم می‌ترسم.

خانم ز، 48 ساله:

من با دوستانم زیاد کافی‌شاپ می‌رویم. برای من سخت است که بخواهم با آنها همراهی نکنم، بنابراین تصمیم گرفتم مدل جدیدی از رعایت رژیم غذایی را داشته باشم. من ناهار و شام خیلی کم می‌خورم، چون می‌دانم قرار است به کافی‌شاپ بروم و در آنجا دوست دارم هر چیزی از منو را امتحان کنم، البته بسیار در کنترل وزنم موفق بوده‌ام، اما جدیداً آزمایش خون برای چکاپ داده‌ام و کلسترول خونم افزایش پیدا کرده، بنابراین رژیمی می‌خواهم که وزنم را مدنظر قرار ندهد و فقط روی چربی خون تمرکز کند.

بیشتربخوانید:

ترفندهایی برای لاغری سریع وبالا بردن سوخت و ساز بدن

خانم ع، 28 ساله:

من سال‌ها رژیم گرفته‌ام و تقریباً تمام انواع رژیم‌های کاهش وزن را امتحان کرده‌ام و این موضوع باعث شده تا به یک فرد وسواسی تبدیل شوم. در حال حاضر برای درمان وسواس از داروهای روانپزشکی استفاده می‌کنم. جدیداً با روش ذهن‌آگاهی در غذا خوردن آشنا شده‌ام و جالب است با اینکه رژیم غذایی خاصی را دنبال نمی‌کنم با توجه بیشتر به انواع غذاها و تأثیر آنها بر سلامتی بدون آنکه احساس وسواس داشته باشم و بدن اینکه از لذت غذا خوردن بکاهم، سایز و وزن هم کم کرده‌ام.

خانم ز، 38 ساله:

هر رژیم غذایی که تا الان گرفته‌ام یا منجر به افزایش وزن در طول رژیم یا دوره‌های افت شدید قند خون شده است. ضمن آنکه رژیمی تا حالا نداشته‌ام که برگشت وزن نداشته باشد. ما خانوادگی چاق هستیم و از اطرافیان و نزدیکان من چند نفر مجبور شده‌اند برای کاهش وزن به روش‌های جراحی روی بیاورند. من خاله خودم را به علت جراحی لیپوساکشن از دست دادم.

سخن پایانی

مطالبی که ذکر شد همه آن چیزی نیست که مراجعین و به خصوص خانم‌ها ذکر می‌کنند. تجربیات بسیار زیاد دیگری هم وجود دارد که در اینجا به آنها پرداخته نشد، اما نکته مهم این است که هر روزه رژیم‌های غذایی جدیدی به بازار عرضه می‌شوند و از آنجا که دغدغه بسیاری از خانم‌ها کاهش وزن است، بازار خوبی برای فعالان این صنعت به شمار می‌رود. آنچه باید بدانید این هست که تمام رژیم‌های غذایی و یا بهتر بگوییم تمام راه‌های کاهش وزن اعم از مصرف دارو، رژیم، جراحی و ... برگشت‌پذیر هستند، مگر زمانی که ما فرهنگ غذایی خود را اصلاح کنیم. فرهنگ یا عادات غذایی از سال‌های بسیار دور در ما شکل گرفته و تغییر سریع آنها ناممکن است.

در روش ذهن‌آگاهی یا خوردن شهودی، ما با غذا آشتی می‌کنیم. به غذاها به عنوان ممنوع و مجاز نگاه نمی‌کنیم. در عوض به بدن خود گوش می‌دهیم تا آنچه را برای آن مناسب است، استفاده کنیم.

این بدان معنی است که از توانایی طبیعی بدن برای گفتن اینکه چه زمانی گرسنه یا سیر هستیم، بهره ببریم. وقتی به طور شهودی غذا می‌خوریم، این ایده را از ذهن خود پاک می‌کنیم که باید وزن خاصی داشته باشم تا بتوانم ظاهر خاصی داشته باشم. ایده جایگزین این است که روی غذاهایی تمرکز کنیم که برای سلامت کلی جسمی و روانی ما بهترین کارکرد را دارند.

از امروز به جای رژیم‌های مختلف به فرد متخصص تغذیه‌ای مراجعه نمایید که بتواند به شما در این مسیر کمک نماید. امیدوارم این مقاله توانسته باشد به شما در پیدا کردن مسیر صحیح کمک کند.