زندگی آنلاین؛ مجله اینترنتی سبک زندگی

دكتر سيدضياءالدين مظهری

 راههای پیشگیری از اضافه وزن و بروز چاقی در فصل زمستان

اگر شما به گروهی از افراد تعلق دارید كه در فصل زمستان 2 تا 3 كیلو به وزنتان افزوده می‌شود و با آغاز بهار و فصل تابستان خودبخود اضافه وزن شما تعدیل می‌گردد بسیار عالی است چرا كه تغییرات ایجاد شده در سوخت و ساز شما در فصل پاییز و زمستان به طور طبیعی با آغاز بهار و تابستان مجدداً‌ تعدیل می‌گردد احتیاجی به هیچ اقدام اضافی ندارید فقط با مقایسه وزن‌تان در این دو فصل با فصول گذشته تعیین فرمایید كه آیا به وزن قبلی خود رسیده‌اید یا خیر. در   صورت دستیابی به وزن قبل از آغاز پاییز و زمستان به راحتی می‌توانید دوباره از لباس‌های قبلی‌تان كه سایز كمتری دارند استفاده‌ نمایید و لزومی به افزایش سایز آنها وجود ندارد.ولی اگر سن‌تان فراتر از چهل‌ سال می‌باشد و اضافه وزن ایجاد شده در فصل جدید تغییری از خود نشان نمی‌دهد لازم می‌‌باشد كه شوك قوی به سوخت و ساز فعلی‌تان وارد نمایید و به‌طور كلی در زمان كوتاهی برنامه غذایی كه به آن عادت كرده و خو گرفته‌اید را تغییر بدهید مخصوصاً میزان جیره چربی اشباع نشده خودتان را (PuFA‏,MuFA) اضافه نمایید با برگزیدن ماهی‌های پرچرب در چندین وعده غذایی در طول هفته و افزودن یك قاشق غذاخوری روغن مایع ارزشمند گردو یا مغز تخمه كدو و یا استفاده بیشتر از مغزهای روغنی و آجیل‌ خام و تازه (در حد یك مشت پر) سپس به رژیم كم‌كالری مالوف خود برگردید و بعد از یك هفته مجدداً رژیم قبلی كه سرشار از روغن‌های اشباع نشده DHA-EPA از طریق تناول ماهی‌های چرب و گردو و مغز تخمه كدو یا بذر كتان یا روغن كتان را از سر بگیرید و این نوسان انرژی و تركیبات رژیم روزمره‌تان را تا سه هفته یكی بعد از دیگری تكرار نمایید یعنی یك هفته پركالری و هفته بعد كم‌كالری مجدداً پركالری در واقع با این تغییر میزان انرژی و نوع درشت مغذی‌های انرژی‌زا شوكی به سیستم تنظیم انرژی وارد می‌گردد كه با این روند انرژی بازال مجدداً افزایش می‌یابد و كاهش وزن و سایزهای شما سهل و آسان‌تر رخ خواهد داد. 

تنظیم متابولیسم بدن با تغییر رژیم

بعد از پایان این سه هفته تغذیه خودتان را به این صورت ادامه بدهید. 3 روز متوالی رژیم كم‌كالری و كم‌چربی یك روز پر چربی و سرشار از انرژی بدین طریق شوك لازم به بدن شما وارد می‌شود. علت این تغییر را به این صورت توجیه نموده‌اند كه وقتی فردی به مدت طولانی از غذاهای كم‌چرب استفاده می‌كند آنزیم‌هایی در بدن آنها كاهش پیدا می‌كند كه عملكرد آنها افزایش هدایت چربی‌ها به درون سلول‌های عضلات بدن می‌باشد در حالی‌كه با بهره‌گیری از چربی‌های بیشتر از طریق خورد و خوراك روزانه بدن فرد نیز شروع به تولید بیشتر بیوكاتالیزا تورهای افزایش دهنده سوخت پایه (بازال) می‌پردازد و سهولتی در روند مصرف چربی‌های بدن پدیدار می‌شود حتی افرادی‌كه می‌خواهند میزان زیادتری از وزن خود بكاهند اگر روش متناوب سه هفته‌ای پركالری سپس كم‌كالری و مجدداً پر كالری را در پیش گیرند و بعد از پایان پذیرفتن این سه هفته رژیم غذایی روزمره را هر سه روز یكبار تغییر داده و بجای پرچربی و پرپروتئین یك روز هفته را با گروه‌های مواد غذایی حاوی كربوهیدرات‌های پیچیده و مركب مثل نان‌های حاوی دانه كامل، پاستا، سیب‌زمینی و میوه‌جات شیرین فصل تا حد سیری كامل میل نمایند در اغلب افراد چنین تغییر برنامه‌ای تاثیر كافی در افزایش سوخت پایه یا بازال كاهش یافته بر جا می‌گذارد.

آخرین توصیه  در پاییز و زمستان

حتماً اجازه بدهید در تمام طول این دو فصل روشنایی روز و یا تابش مستقیم آفتاب بر پوست شما اثر نماید چرا كه جهت تبدیل پروویتامین D به ویتامین D3 فعال جهت افزایش جذب كلسیم و پیشگیری از خروج كلسیم از اسكلت بدن جهت مصارف مهم دیگر این ترفند لازم و ضروری است علاوه بر آن پیاده‌روی روزانه حوالی ظهر تاثیر بسیار چشم‌گیری در جهت جلوگیری یا تعدیل نیاز ویارگونه شما به میل نمودن مواد شیرین در تمامی ماههای پاییز و زمستان موجب می‌گردد.